养生之道网：哪些食物会损伤儿童大脑？饮食具有双面性，吃不适合的食物会伤害孩子的大脑，那么哪些食物会损伤儿童大脑呢？下面养生之道网为您介绍哪些食物对大脑好，哪些食物不利于智力发育，看看吧。
哪些食物不利于智力发育？
1、含铅食物
铅是脑细胞的一大杀手，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。
皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服，损伤智力。
2、含铝食物
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超过这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
3、含过氧脂质的食物
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。
哪些食品中含有较多的过氧脂质呢？主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
4、含糖精、味精较多的食物
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
吃什么可以提升智力？
甜马铃薯：每周进食一次，每个100单位热量。
火鸡胸脯：每周进食3次火鸡胸脯，每次摄入85克，含72单位热量。
大豆：每周使用2次，每225克含300单位热量。
橄榄油：每天摄入两汤匙橄榄油，每汤匙含热量119单位。
藜谷（昆诺阿藜）：每周进食2-3次，每114克含热量318单位。
黑豆：每周进食2次，每225克含热量227单位。
绿茶：每天喝1-3杯绿茶，每杯含2单位热量。
鸡蛋：每周吃3-7个鸡蛋，每个鸡蛋约含74单位热量。
牛奶和其它奶制品：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118单位热量。
儿童健脑三餐食谱推荐
①儿童健脑三餐食谱1
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生（配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米）。
午餐：番茄菜花（配料为番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、红小豆饭（配料为大米、红小豆）。
晚餐：三鲜水饺（配料为猪肉、大虾、笋）、山药核桃糕（山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果）。
②儿童健脑三餐食谱2
早餐：热狗（面包加小红肠）、艇子粥（配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米）。
午餐：什绵焖饭（配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜）、豆腐鸡蛋汤（配料为豆腐和鸡蛋）。
晚餐：爆炒油麦菜（配料为油麦菜、蒜泥）、排骨汤、饼或米饭。
吃什么食物会让孩子越来越笨，儿童健脑三餐食谱要怎么安排，以上就是养生之道网为您总结的内容，供参考。
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