在家自制纸包鸡，鸡肉鲜嫩，鸡皮酥香，一口一个真过瘾

主料：鸡翅、香菇

辅料：蚝油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、葱姜适量、烘焙纸适量

基本步骤：

1、在鸡翅的两面划上2刀

2、鸡翅加入 料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。

3、把葱、香菇切成片。

4、把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。

5、先放入香菇片。

6、再放入腌制好鸡翅。

7、用纸把鸡翅包裹严，用湿淀粉封口。

8、放入六成热的油中，小火炸3－4分钟，捞出控油即可。

独特的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。古往今来，纸包鸡这道美味佳肴不知已经征服了多少人的味蕾。国内外游客、商人，都以能品尝到纸包鸡为一大快事，一定要去试试这道美味的纸包鸡。