炒腊肉
配料：培根250克，干150克，青椒3个，适量的酱油，5瓣大蒜，一勺鸡精，一勺盐，姜
方法：1.将培根泡洗净，煮至8熟，切成薄片
2.香干干洗，切成菱形，青椒洗净切成薄片，姜洗净切成薄片，去皮切成薄片
3.锅中的油加热70％，加入生姜切成薄片的大蒜片，翻炒，加青椒和香干片，加少许盐翻炒
4.加入培根片，翻炒一会儿，加一点水，中和配料，再加入酱油和鸡精调味，出锅
5、美味下饭的炒腊肉就做好了
汁鸡块
做法：1，将鸡骨头切成正方形。
2.用料酒，淀粉和蚝油腌制20分钟。
3.加热锅中的油，然后炸鸡块，直到可以食用为止。
4.冷油姜片，大蒜片，葱段直至香，青椒和红椒切丝。
5.倒入炸鸡块，加入蚝油，并加入两汤匙麻辣酱直至味觉良好。
鸡肉丝水母
方法：1.将鸡腿洗净，放入锅中，加水烧开，加入洋葱和生姜，小火煮20分钟。
2.将葱，姜和大蒜切成碎末，将青椒和红椒切碎，在沸水中煮开，取出并静置；
3.将酱油，醋，糖，盐，辣椒油，香油，煮熟的芝麻放入碗中，搅拌均匀以调节汁液；
3.将海ly丝煮沸沥干；
4.将所有食材放入碟中，倒入混合汁
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