花生米的不同吃法

花生米具有健脾养胃、润肺化痰的功效；具有一定的降低血脂、降低胆固醇、降低血压、增加冠状动脉流量、安神、抗炎、抗氧化、益智健脑等作用。

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酒鬼花生米：

准备食材：

1:花生米适量；

2:干辣椒切丝、花椒；

制作方法：

1:花生米用温水浸泡半个小时；

2:泡好后去皮；

3:装保鲜袋里放冰箱冷冻一夜；

4:泡好的花生米无需解冻，冷油下锅，小火先炸出水气，然后转中火；炸至颜色微黄；捞出。

5:锅中留少许底油，油热下入花椒和干辣椒丝炒香，下入炒好的花生，加入适量盐、少许糖翻炒均匀，顺着锅边淋一勺白酒翻炒均匀即可。

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老醋花生：

食材准备：

1:炒花生300克；

 2:半个洋葱；

3:半根黄瓜；

4:1根线椒，适量香菜；

5:酱料

料汁配备：

5勺陈醋，2勺生抽，2勺蚝油，1勺糖，半勺盐；

做法：

1:洋葱、黄瓜、辣椒切粒；

2:把酱料倒入锅中，中火煮至粘稠；

3:把老醋汁倒入搅拌均匀即可。

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糖霜花生：

准备1碗花生米，打入1个鸡蛋、2勺玉米淀粉，加入1小碗煮至冒泡；倒入炸好的花生，搅拌均匀裹上淀粉；

油温7成热倒入花生炸至金黄即可，裹上糖霜撒上白芝麻，翻炒均匀即可。

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盐焗花生米：

花生米用水冲洗，擦干水份，加入2-3勺盐，一勺五香粉，4颗八角搅拌均匀；

放入空气炸锅180度10分钟，中间搅拌2-3次。

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