1斤面粉8两水，分享烙饼神仙吃法，凉了不硬，全家都爱吃

✅食材：

500g面粉

温水适量

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

👩‍🍳具体步骤：👇👇

1、500g面粉全部倒入盆里，加5g盐，适量温水，然后用筷子将面粉搅拌成面絮状并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到旁边醒面30分钟左右。

2、醒面的过程中，我们来制作油酥，先拿一个小碗，在里面加适量面粉，一小勺盐、适量五香粉，淋入滚烫的热油在上面，用筷子顺时针不停的搅拌。

3、半个小时后，面团醒好了，我们将面团分成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成面片，舀一勺油酥均匀地涂抹在上面，撒一把葱花，把面片搓圆然后用手压扁，用擀面杖擀成薄片，盖上保鲜膜放醒面十五分钟。

5、电饼档提前刷油预热，待油热之后我们缓慢下入饼胚，开中火烙饼，烙饼的时候表面可以用小刷子刷一层食用油。

6、等饼底部烙至微微定型变色之后，我们用锅铲给饼翻个面，然后烙另一边，烙饼的时候要记得反复翻面，等饼的底部金黄变色熟透之后饼可以出锅了。

小小专属粉丝群

早餐你还在犹豫吃什么？那就赶快进群吧！小小为你分享各种早餐的做法。