花菇海带烧冬瓜

材料:冬瓜200克 海带少许 花菇2朵

辅料：青椒、红椒、洋葱少许 姜3片 蒜2瓣

调料：油2茶匙 盐少许 胡椒半茶匙 郫县豆瓣1茶匙

做法：

1、冬瓜去皮、洗净、切块，在有皮的一面切出网状花刀

2、花菇泡发、洗净，切小扇形

3、海带洗净，切菱形块

4、青红椒洋葱切小块，姜切片，蒜拍破

5、锅中油烧热，下冬瓜两面煎一下，盛起

6、锅中余油，爆香姜蒜，下入花菇翻炒

7、下海带翻炒均匀，倒入泡花菇的水烧开，再煮5分钟

8、倒入冬瓜，加盐、胡椒，炒匀后，煮2分钟

9、加入郫县豆瓣，少许生抽，翻炒均匀

10、下青红椒、洋葱炒匀、断生后调好味即可

贴心叮咛：

1、有顽固性皮肤瘙痒者忌食香菇

2、脾胃虚寒、肾虚者忌食冬瓜  

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