材料：
大个芒果1个，黑糯米100g，椰浆150g，冰糖适量，清水800ml
做法：
1、黑糯米洗净，用大约200ml清水浸泡3小时以上（有时间就多泡一会儿）；
2、芒果去皮去核，切成丁备用；
3、芒果核也不要浪费，加清水600ml，大火煮开约2、3分钟；
4、捞出芒果核不要，下入黑糯米和泡黑糯米的水，大火煮开后转中小火，煮大约30到40分钟；
5、待糯米煮至熟软，加入适量冰糖，煮至冰糖融化；
6、加入椰浆，搅拌均匀，关火即可。
等黑糯米冷却至室温后，将黑糯米盛入杯中，加入芒果果粒，即可享用。
还可以将黑糯米和芒果粒分别冷藏，吃的时候盛出组合即可——甜品店大约都是这么干的。芒果核煮水可以增加一些芒果的味道，却也不是必须，先煮好黑糯米，吃的时候再切芒果，也是一样的。
糯米煮到什么程度？看自己的口味了，只要煮熟就可以吃，想软糯一些就多煮一会儿。
同样，视自己的口味添加冰糖或白糖、红糖，都可以；其实不加糖也挺好吃，椰浆香，芒果甜。
椰浆可以再超市进口食品区或网上买到。
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