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做菜时,汤整咸了咋办?兑水是最烂的方法了~

昨天,做菜时

手一哆嗦盐放多了咋整?

汤这么咸怎么让媳妇吃!

你说啥?加点水?

老婆不屑地瞥了我一眼

兑水这么烂的做法

岂是我等美食达人会用的

下面的做法

每一样都比兑水强太多了

↓↓↓


1

加入面粉或大米



找一块干净的纱布或者抹布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了。如此,一锅好汤可以出锅了。


2

加入熟鸡蛋



鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是淡的,但是鸡蛋就已经很咸了。所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里一会也能让汤味变淡,鸡蛋黄的效果更好了。


3

加入土豆

汤要是咸了,可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往锅里放。放一片等一分钟,尝尝汤味,如不行继续放第二片,直到汤味合适为止。

注意土豆片不要切的太薄了,煮烂了就捞不出来了。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分,并且还不会损坏原汤的味道。


4

加入糖



还可以放一块糖进去,等一开始溶化就可取出,糖就能吸去多余的盐分。同样,如果一次不成,可进行第二次、第三次。


5

加入番茄或豆腐



做菜或做汤时,如果做咸了,放入适量番茄或者豆腐,可以减轻咸味。所以啊,下次汤做咸了,千万别再用加水这种很LOW的方法啦~



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