| 中筋面粉300克 | 豆渣150克 |
| 桂园12颗 | |
| 奶粉30克 | |
| 发酵粉4克 | 水约30克 |
| 色拉油少许 | |
| 无盐黄油10克 | 熟蛋黄二个 |
| 盐适量 |
1.准备好材料，红枣洗净，桂园肉剥出
2.将奶粉与面粉混合后，将静置好的豆渣倒入
3.将豆渣用微波炉加热至约30度左右，将发酵粉加入与豆渣拌匀放置5分钟
4.再慢慢加水用手揉成光滑的面团
5.搅拌成面絮状
6.将红枣，桂园肉切小丁与红糖拌匀做成馅料（可拌入少量面粉减少粘性）
7.收圆入盆放在温暖处发酵至二倍大
8.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的长方形
9.将发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑使面团内部无气泡
10.撒上做好的馅料，用手轻轻按压
11.在擀好的面饼上稍刷一层油
12.折叠成三折
13.调整方向后再次擀开
14.再刷一层薄油，撒上馅料按平
15.再次折叠成三折
16.再重复13至15步，反复共三次成多层次的长条面饼，表面再撒上少许馅料
17.蒸锅中加适量的水点火加热约半分钟让水变温，蒸笼上刷一点油将做好的面胚放入蒸笼中在温热的环境下醒发20分钟
18.再次点火，上气后维持大火蒸15分钟后关火，关火过五分钟后再揭开锅盖
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