一斤面粉，2个鸡蛋，教你在家炸小麻花，酥脆香甜，孩子吃的放心！

今天我分享一款香酥小麻花的做法，可以当零食吃，酥脆酥脆的，香甜可口，想做出酥脆的麻花和面最关键了，掌握这几步，轻松在家做出好吃又美味的香酥小麻花，下面和小玲一起来做吧

【所需的食材】：300g面粉，2个鸡蛋，60ml水，50ml食用油，适量的白糖，适量的白芝麻。

【制作步骤】

1，首先盆里倒入300g面粉，再打入2个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入60ml水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，倒入50ml食用油，下手揉成一个光滑的面团，今天我们做的是甜味的香酥小麻花，喜欢吃咸的可以放点盐做成咸味的麻花，盖上盖子醒面30分钟。

2，面醒好以后，我们把面团揉一下，整理好用擀面杖擀成一个长方形的饼状，用刀把面饼切成条状。

3，我们取一个切好的面条，我再用手搓成长条，双手按住面条两头向相反的方向上劲，拧成麻花劲，再按住两头继续向相反的方向上劲，再拧成麻花劲，把麻花的一头塞到另一头的麻花劲里头，全部这样操作就可以了。

4，锅中倒入足量的油，油温6成热，下入麻花生坯，一定要用小火慢慢炸，用筷子不断的翻动，炸至外皮金黄酥脆，就可以捞出来控油备用。

5，锅中倒入适量的水，倒入白糖，熬至白糖出现浓密的小泡转小火，然后放入炸好的小麻花，让每个麻花都裹上糖汁。

6，麻花裹上糖汁，再撒上白芝麻，白芝麻一定要放熟的哦

放凉就可以吃啦！真的太好吃了咬一口嘎嘣脆，是我们生活中不可缺少的小零食，自己在家做吃着放心，孩子也很喜欢吃，多做些用保鲜袋保存好就可以，随吃随拿。