* 容器最好是方形的,便于凝固后切成长条状
* 铺上保鲜膜,便于凝固后倒出
* 倒入牛奶糊时,尽量均匀分布,凝固后的形状好
放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕取出牛奶糕切成适合的小块炸粉倒入碗中,分几次慢慢地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)* 我使用的是理想炸粉,炸出来的外皮很脆
* 如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加一点泡打粉
锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中,炸至金黄,即可奶香很浓郁,外脆里嫩,很特别的一款甜点。大小朋友都喜欢哦……
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