冬季吃点海带吧。。凉拌海带丝。。 

 

我一度不爱家里吃海带，主要是处理有点麻烦，处理过程厨房会弥散一种坏掉的大海的味道。。。腥。

但是，海带确实是好东西，物美价廉，营养丰富。海带是餐桌上的常客,素有“长寿菜”的美誉,它的营养价值很高,不仅含有大量的膳食纤维,还含有丰富的碘和钙。

夏天我爱拌海带丝，冬天一般都是红烧肉炖海带。偶尔也会凉拌一盘海带丝。

冬天吃海带，据说，可以御寒。专家说：从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。所以，怕冷的女性，可以经常吃点海带。

我喜欢鲜海带。喜欢那个那绿绿的海带丝，可惜的是，目前市场的鲜海带不太值得信任，不太敢买。只好买了干海带，自己发吧，没那么美，就没那么美吧。只要能营养，只要能增加温暖，朴素就朴素吧，我依然爱它。。。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 做法：原料：干海带，大白菜一点。小红椒一个、香菜、白色熟芝麻。盐糖少许，香醋少许，生抽少许。调好做碗汁。把买的干海带蒸40分钟。洗净。再切成细丝。烧开水焯一下海带丝，过一下凉开水。备用。白菜切花刀，用一点点缀即可。香菜要一点点，点缀用，小红椒切圈，点缀。淋上碗汁。爆锅，炸点花椒油把处理过的海带丝，摆好，放上白菜丝，香菜，小红椒，淋上热花椒油，撒上白芝麻即可。