教你自制芒果千层蛋糕 快来学一学

甜品对于女人的吸引力与生俱来，它们外观精致、气味香甜，让人心情愉悦。在众多的甜品中，蛋糕是不可或缺的一个类别。很多人认为，蛋糕一定要用烤箱来制作，其实不然。今天就教大家不用烤箱，轻松制作美味的芒果千层蛋糕。

需要准备的材料常见、易寻得：鸡蛋、牛奶、黄油、低粉、淡奶油和细砂糖适量，当然也少不了一颗新鲜的大芒果。

首先，开始制作千层蛋糕里面的班戟皮：①鸡蛋与砂糖加入容器里，搅拌至糖全部溶化；②加入牛奶、黄油，搅拌均匀；③倒入低粉搅拌，如果家里有打蛋器最好，可用打蛋器拌匀。（注：像我一样的懒人呢，可以将以上材料直接混合在一起、搅匀，也无大碍）

接下来的步骤需要一个平底锅，推荐使用不粘锅，这样班戟皮的口感会更好：④在不粘锅底刷上薄薄的一层黄油，加热后转至小火，倒入一勺面糊迅速摊平；⑤直至面糊凝固成型，不用翻面，取出即可；⑥重复以上步骤，放凉备用。（注：我自己用的coren不粘锅，平时炒菜、煎蛋什么的都很方便，可以提升烹饪幸福感）

然后就要制作夹馅了：⑦在一干净容器里，倒入淡奶油和糖，打到花纹清晰的完全发状态；⑧芒果洗净取肉，切小块备用。（注：芒果的处理可参考网上的切十字块方法）

最后是蛋糕的成型步骤：⑨取一张班戟皮抹一层奶油，再叠一张皮抹一层奶油，均匀撒上芒果块；⑩重复以上步骤，直到合适的高度，八层左右即可。（注：奶油抹平铺匀，外围的芒果粒要高些均匀些，才能使形状更漂亮）

看着美观又香气扑鼻的芒果千层，是不是特别有成就感呢？下面就可以准备刀叉开动起来了，享受这美好的甜点时刻吧！