【芒果千层蛋糕】的做法+配方，层层叠加的美味，芒果口味吃不腻

芒果千层蛋糕的用料

淡奶油250克，低筋面粉100克，鸡蛋3个，细砂糖60克，黄油40克，牛奶200毫升

芒果千层蛋糕的做法

步骤1

黄油隔水融化（没拍照）

步骤2

牛奶、鸡蛋（一个全蛋，两个蛋清）、30g细砂糖、黄油混合均匀，倒入面粉拌匀，过筛3次（口感更细腻）

步骤3

不粘锅，不放油加热倒入一勺调好的班戟液，摇晃锅摊成面皮（不用翻面）

步骤4

芒果切丁（也可以放其他自己喜欢的水果）

步骤5

淡奶油提前放入冰箱冷藏，隔冰水打发成有形的奶油，纹路不消即可

步骤6

班戟皮放凉后，一层皮，一层奶油，一层芒果（循环）

步骤7

放点果肉，薄荷叶作装饰，千层蛋糕就做好啦！