切掉两个角轻轻拍打几下,拿掉包装盒
横切一刀
切成小4方块
切成小4方块
西红柿两个
切十字花刀
用开水烫几分钟,撕掉外皮
切片
然后改刀切成丁
金针菇一小把
去掉根部不要
撕开备用
碗里打两个鸡蛋
搅成鸡蛋液
倒入金针菇焯水,去掉草酸和腥味
热锅放油
倒入西红杮丁
中火将西红杮炒至出汁
然后倒入清水
煮开后下入金针菇、豆腐
加食盐调味,白胡椒粉
边搅拌边倒入淀粉水
待汤汁变浓比较顺滑,成细线倒入鸡蛋液,转圈倒入,这样鸡蛋液下锅即可定型
用勺子稍微推动汤汁,又薄又漂亮的蛋花就形成了
又薄又漂亮的蛋花就形成了
又薄又漂亮的蛋花就形成了
最后撒上少量葱花、或者香菜,以及芝麻香油,这样一道美味的番茄豆腐羹,就做好了
最后撒上少量葱花、或者香菜,以及芝麻香油,这样一道美味的番茄豆腐羹,就做好了
联系客服