天冷了，老公就馋这一口，2块钱做一大碗，喝完全身都暖和

到了冬天就喜欢吃点汤汤水水的，暖暖和和的菜。这碗酸辣粉就是我家冬天必备的美食，酸辣又开胃，两块钱就可以做一大碗，经济又实惠。我做酸辣粉我喜欢用红薯粉，爽滑有嚼劲。

红薯粉条它主要是用红薯为原料来制作而成的一种粉条。红薯粉的营养价值比较丰富，并且红薯粉还含有大量的糖分、维生素以及矿物质等营养成分。适量的吃一些红薯粉条，对身体是很有好处的。

红薯粉的做法有很多种，包包子，炖菜都是不错的选择。今天我们就用红薯粉来做一道酸辣粉，酸辣开胃，冬天来一碗浑身都暖和，老公特别喜欢吃。

【酸辣粉】

所需食材如下：

红薯粉一包，大蒜三瓣，葱一根，熟花生米适量，生抽两勺，陈醋两勺，糖适量，盐适量，油适量，老干妈一勺

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，葱切葱花，蒜去皮切蒜末。准备一个大碗，放入蒜末，葱花。

第二步：生抽两勺，陈醋两勺，盐适量，糖适量。

第三步：接着加入一勺老干妈。起锅烧油，待油温冒烟浇在大碗中。

第四步：用筷子把调料搅拌均匀。

第五步：锅中放适量的水，水烧开后加入红薯粉。

第六步：盖上锅盖煮，大概四五分钟煮至粉条变软变熟捞出。

第七步：捞出来的红薯粉条放在大碗中，加入之前煮红薯粉的热汤汁，香菜切段放入大碗中，接着再放几粒熟花生米。用筷子搅拌均匀后就可以开吃啦！

小贴士：红薯粉大概煮四到五分钟即可。老干妈也可用辣椒粉代替。