古树茶水饺

掺茶作饮作食

一口就是自然的味道

唯有云南的古树茶

是当下最健康的一杯饮品

古树茶的叶底比有机的蔬菜更健康

选用这片最自然、无污染、无农残的树叶

带给大家的正是我们传统茶食的一种美好享受

龙井虾仁

时鲜河虾

且将新火试新茶

虾仁色泽通透

晶莹的像本少女的肌肤

嫩绿的龙井点缀在虾仁之间

手剥的虾仁粒粒饱满，肉质细腻

入口是虾仁和龙井茶叶相交相融的味道

玲珑别致

淡淡绿茶香

传统徽菜

以谷雨前采摘的

“黄山毛峰”纤嫩芽头为原料

经挂蛋糊后油炸而成，形似雀舌

用小碟装盘既表现出茶芽以精为贵

又表现出茶食独具的精巧别致，玲珑特色

凡蛋一煮而老

一千煮而反嫩

加茶叶煮者，以两炷香为度

蛋一百，用盐一两

五十，用盐五钱加酱煨亦可

——清·袁枚《随园食单》

在喝茶的这个活动里，茶是主角，人更是主角。喝茶的三两好友不拘天色早晚，以时间为经，闲话谈资为纬时时啜口碧色茶汤。佐以有新意的茶食，共同却又各自完成一场精神修行。

不禁想起这段话：

我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才会有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。

——周作人《北京的茶食》

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。