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红茶有哪些种类?
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2018.08.15

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红茶分类

红茶以其制作方法的不同可分为:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。中国红茶以前两种为主。

1)工夫红茶:这类红茶一般呈条形,细长有锋苗,滋味醇和,叶底较完整;

2)红碎茶:红碎茶外形细碎,茶汤红亮,滋味浓强鲜爽,富有刺激性,是国际市场上占数量最多的红茶。红碎茶按其外形不同又可分为:叶茶、碎茶、片茶、末茶等;

3)小种红茶:主产于福建省,茶叶品质优异,经过特殊加工带有烟味,成为小种红茶。它是红茶的鼻祖。其中金骏眉更是正山小种的代表作。


下面说一下中国红茶

中国红茶产地较多,下面这张图覆盖了主要产地分布。


下面是中国主要的红茶产地极其特色,根据各地相关信息整理而成。

1.福建武夷山一一正山红茶先。

2.安徽祁门一一祁红群芳最。

3.云南凤庆一一滇红美名扬。

4.四川宜宾一一川红橘糖香。

5.广州英德一一金毫美人醉。

6.江苏宜兴一一羡红沁心脾。

7.中国台湾一一潭香鱼池红。

8.湖南安化一一湖红播太清。

9.江西修水一一宁红太子茶。

10.福建政合一一闽红政坦白。

11.湖北宜昌一一宜红冷后浑。

12.浙江绍兴一一越红香如兰。

13.杭州西湖一一九曲红梅珍。

全球著名红茶

1)最早的红茶:全球最早的红茶是正山小种。

正山小种是世界红茶的鼻祖,产自武夷山自然保护区桐木关。据考证,此款红茶应该在明朝问世。

在17世纪由荷兰商人通过海上丝绸之路带到欧洲,记录着中国茶走向全球化的进程。

直到现在,正山小种仍是欧洲国家皇室贵族御用茶,更是名流明星的首选。

英国首相特雷萨·梅的最爱也是Lapsang Souchong,正山小种的英文。

2)世界四大红茶

祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶和印度阿萨姆红茶,因产量大品质优被称世界的四大红茶。

又因为香气出众而特别,还有人把前三种红茶命名为“三大高香茶”。


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