美食工坊丨刚出炉的奥利奥，泡之前就舔光了！

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扭一扭，舔一舔，泡一泡，

奥利奥在吃货妹子的心中已经成为经典饼干。

但总觉得一层夹心不过瘾，干脆自己做，

想吃什么味的就做什么味的，

想几层夹心就做几层。

吃货妹子这次带来自制花生巧克力奥利奥饼干的做法。

配方来了

1杯黄油

1杯半巧克力豆

大半杯糖

1茶匙香草精

1个鸡蛋

1杯半面粉

大半杯可可粉

1茶匙盐

半茶匙小苏打

馅料

半杯黄油，1杯糖粉，1茶匙香草精，1汤匙牛奶，1小撮盐，大半杯花生酱。

做起来喽

1

将黄油和巧克力放入碗里，微波炉中加热，每30秒搅拌一次，搅拌后再热30秒，直到融化。 

2

加上糖充分搅拌。加入香草精和鸡蛋，用打蛋器打搅，搁置备用。

3

面粉、可可粉、盐和小苏打在另一碗中混合拌匀。

4

将拌匀的面粉放到拌匀的巧克力里，用搅拌机搅拌，做成一个面团。

5

将面团放在蜡纸上，揉成直径5厘米的条状，放在蜡纸的边缘，卷起来。

6

卷起来后，两端扭紧，放入冰箱冷藏至少2小时。每15分钟滚一下面团，以保持圆形。

7

烤箱预热到160oC，烤盘上放烤纸。面团的蜡纸剥掉，放在案板上。用刀把面团切成半厘米厚的片。

8

切好的面团摊放在烤盘上，放入烤箱中烤，直到饼干摸起来很硬（大约12-18分钟）。拿出，让饼干完全冷却。

9

黄油用搅拌器搅拌顺滑，加入糖和香草精，打至顺滑。 再加入牛奶和盐，打至顺滑，馅就做好了。

10

舀一汤匙馅到饼干上，涂抹均匀，再舀一汤匙花生酱，抹匀，最后盖上饼干。自制奥利奥做好啦~

巧克力、奶油、花生酱，

听起来就让人流口水~

想做其它口味的可以在打搅的奶油里加，

比如喜欢草莓味的可以加草莓，

新鲜出炉的最好吃啦~

文/美食工坊

图/Tieghan

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