【奥利奥夹心饼干的做法】奥利奥夹心饼干怎么做

4 人做过

扭一扭，舔一舔，泡一泡，相信被洗脑的绝不止小编一个!

尽管奥利奥的品牌很大，味道超好，但是，不能阻挡我们对传统的挑战。

想挑战一下大品牌么？来吧亲，动起手来，相信自己做出来的，吃着更开心，扭起来手感更好哦。

用料  

• 低筋面粉 75克
• 可可粉 10克
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 蛋黄 1个
• 夹心
• 白巧克力 60克
• 黄油 3克
• 炼乳 5克

做法  

• 1
  

  准备好所需要的原料。黄油切小块室温软化

• 2
  

  面粉、糖粉和可可粉混合均匀，过筛到黄油中

• 3
  

  一直揉搓到黄油和面粉完全融合，呈现粗玉米粉状态

• 4
  

  加入蛋黄，继续揉搓，使其完全融合

• 5
  

  揉到可以形成面团为止

• 6
  

  揉好的面团盖上保鲜膜，擀成厚度约4毫米左右的薄片。(建议在硅胶垫上铺上油纸)

• 7
  

  擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右，直至面片变硬

• 8
  

  取出冷冻好的面片，用圆形饼干模压出形状。烤箱预热上下火180度

• 9
  

  拿开多余的面皮（可以用牙签挑起，比较方便）

• 10
  

  压好的饼干面片慢慢移到铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟左右

• 11
  

  取出烤好的饼干，放在烤网上至完全冷却

• 12
  

  制作巧克力夹心，黄油与巧克力一起隔水加热融化

• 13
  

  完全融化好后加入炼乳搅拌均匀

• 14
  

  巧克力馅装入裱花袋中，取一片冷却好的饼干，挤上满满的一层巧克力馅

• 15
  

  盖上另一片冷却好的饼干

• 16
  

  放在一旁静置直到巧克力馅凝固，奥利奥夹心饼干就做好了