为啥饭店骨头汤是奶白色的？原来你少了这几步，学会你就是大厨啦

如何在家里炖出奶白色的骨头汤呢？很多小伙伴们喜欢用高压锅或者电饭煲煲汤，这样是很难炖出奶白色的，我们可以选择砂锅或者奶锅用来炖汤，这样可以使得汤在锅里不断翻滚，使得汤里的油脂颗粒均匀的分散在水中，从而乳化形成奶白色的汤汁。当然光喝汤肯定不够啦，我还准备了一份菜饭，这道菜饭骨头汤非常适合一个人食用，制作简单，营养丰富，很适合上班族食用哦~配方：扇子骨（或者筒子骨）：一块玉米：一块香葱：一根生姜：4片黄豆：10g（一点点就够了）小青菜：5把腊肠（咸肉也行）：一根料酒、食盐