春天是传染性疾病多发的季节，各种花朵盛开和大风天气，对于鼻炎患者和呼吸道容易感染的人来说，春天也是特别难熬的季节，稍不注意，可能就容易引发咳嗽，亦或者严重的肺部感染。

其实在我们生活中，有很多清肺排毒的食材，比如，柚子皮就是一种平价的好食材。

柚子我们平常吃的很多，果肉甘美、汁多，不仅能饱口福，也能给身体带来营养，俗不知，柚子皮的功效更加不错，清新的柚子皮可以去除异味，一般冰箱有异味都可以试试，味道清新，效果好，柚子皮还有清肺排毒、止咳化痰的功效，平常剩下的柚子皮别扔了，哈妹教你变废为宝。

下面哈妹分享一下糖渍柚子皮的做法，做法很简单，做一次可以保存很长时间，没事的时候吃一吃，可以帮助我们排出肺部毒素，还可以清新口气。

糖渍柚子皮

配料:

柚子皮（煮水处理好后）375g、白砂糖230g、清水适量、盐适量

烹饪步骤:

1.这是做好的高清图，有没有好诱人？

2.柚子皮用清水洗净后再用粗盐将柚子皮搓一遍并再次冲洗干净备用。

3.用刀贴着柚皮，尽可能多的去掉白瓤。

4.去掉白瓤的柚皮。

5.大锅（尽量不要用铁锅）注入漫过柚皮的清水，大火烧开煮2分钟后将柚皮捞出，水倒掉。（此步骤重复3-4次）

6.切成1.5厘米粗细的条，长短可根据习惯自由把握。晾一晾水分后称重（因为要把握一会儿糖的用量，柚皮和糖的比例约为100:60-70，即为100g的柚子皮放糖量为60g-70g的样子）。

7.按比例称出糖量（本菜谱糖的用量为柚皮的60%），因为本人不是特别喜甜，喜甜的朋友可以稍微增加一些。

8.取不锈钢平底锅，将柚子皮和糖拌入。开小火慢慢炒。

9.糖会化成糖水，此时柚皮湿湿的。

10.继续小火炒、水分会慢慢变干、柚皮变亮，化了的糖又开始结霜时即可，不要炒得太干，稍稍有点润的状态，因为凉后会变干。

11.让其自然凉透即可（为了好看也可以在凉后直接舀一勺糖拌匀）。

12.取一个密封的玻璃瓶装上可以食用一周也不坏哦。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱（xiangha100）每天为您分享各种美食，简单又易做哟

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。