苹果

　　又称奈子、天然子、频婆，属蔷薇科植物苹果的果实。其性味甘、微酸、凉，含有糖类、蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、灰分、钾、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素B17、苹果酸、鞣质、粘液质等多种成分。具有补气益心、润肺止咳、解暑除烦、生津止渴、滋阴养颜等作用。凡是气虚乏力、胸闷心慌、食少倦怠、口干皮燥、便秘、腹泻者宜食之。若皮生毒疮，可用苹果树叶烧灰，香油调之，涂擦患处。若小儿消化不良、轻度腹泻，可用鲜苹果去皮，用汤匙刮成苹果泥喂食。苹果的含钾量较高。患有高血压、心脏病、浮肿尿少的病人，多食苹果能补钾，从而减轻其症状。

　　现代科学研究表明，苹果含维生素B17，它对肿瘤有明显治疗作用，多食苹果，又能预防和治疗肿瘤，延年益寿。

　　实践证明，苹果还是养颜美容食品。西方一些妇女喜欢用口红、胭脂等化学性的化妆品，时间长了，对皮肤有损害。但经常食用苹果，能预防和减轻这些损害。《滇南本草》指出，“苹果炖膏，名，'玉容膏’，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热”。《千金要方》指出，它“益心气”。《医林篡》>指出，它能“止渴，除烦，解暑，祛瘀”。