日常生活中，筷子是吃饭的“工具”，你用的是什么材质的筷子？面对超市花花绿绿的筷子你选对了吗？今天来揭开各种筷子的真面目，告诉你筷子的清洗、保存小常识。
油漆筷子看上去很漂亮，价钱也不贵，而且易于清洗。然而，即使油漆再无毒和环保，也不适合漆筷子。油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，如果被人体吸收，会与某些物质合成可致癌的成分。长期使用油漆筷子进餐，油漆中的铅和铬等重金属进入人体被蓄积，它们对身体会产生很多未知的隐患，可能影响健康，导致重金属中毒，甚至可能致癌。
塑料筷子虽然价格相对便宜，但塑料的质感比较脆，受热之后容易变形、融化，产生对身体有害的物质。
不锈钢筷子外观光泽亮丽，精致大方，手感光滑亲肤，不容易生锈，健康环保。但实心的不锈钢筷子相比其他材质筷子较重，导热性较强。选购不锈钢筷子时一定要看筷子的材质是否为食品级不锈钢。长时间使用劣质的不锈钢筷子会给我们的健康带来不良影响。
陶瓷筷子看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇。
陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建议作为常用餐具。
普通木质筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的木质筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，目前黄曲霉菌已被广泛认定可诱发肝癌。市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆生漆，让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，这就给细菌滋生提供了生存空间。
竹筷子无毒无害，很环保，质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。纯天然竹筷子相对于木质筷子要健康得多，据科学家发现竹筷子本身有抑制细菌的功能，这就为我们担心筷子细菌传播的问题做了最好的解决。
筷子保养及清洗小常识—
1筷子清洗后通风晾干
洗筷子的时候要先用洗洁精搓洗，再用清水冲洗，然后将水擦干再放进筷子筒。筷子筒也要选择镂空的，一些木质和竹制的筷子容易朽坏，会引起不卫生的细菌增生传播
2发霉变形的筷子应更换
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，需及时更换。为了健康起见，筷子最好两个月左右换一次哦!
3新买筷子要清洗后使用
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
4少用一次性筷子
很多人外出就餐都使用一次性筷子，殊不知一次性筷子对身体也是有伤害的，一次性筷子并不健康，在食物高温下会释放不少的毒性。为了我们的健康，应该尽量减少外出就餐。
讲解专家孙水林南昌大学第二附属医院感染性疾病科主任医师，江西省传染病防治委员会常委、江西省中西医结合传染病防治委员会常委。
本文综合整理自网络计仔君有话说病从口入，选对筷子很重要！
你家用的是这么筷子呢？
联系客服
