菠萝饭分两种，一种是傣式的酸甜口味的，一种是泰式的咸甜口味的，酸甜的大家也都吃腻了，这回换个口
味，做个泰式菠萝鸡饭，浓香的热带风情，挡都挡不住。
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【泰式菠萝鸡饭】
【材料】
菠萝（2斤左右） 米饭 鸡脯肉 胡萝卜丁 甜玉米粒 豌豆粒 葱末 橄榄油 熟芝麻 蚝油
【做法】
1）将菠萝从中间剖开成两半，如图所示用刀子将果肉划开。
2）轻松挖出果肉放入盐水中浸泡10分钟。
3）鸡脯肉切丁加少许淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻。
4）胡萝卜切丁、香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，罐装甜玉米粒豌豆粒捞出备用。
5）锅中放适量橄榄油烧至五成热，入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。
6）炒香后加入鸡脯肉进行翻炒。
7）炒至鸡肉变色至熟加一勺蚝油翻炒。
8）加入米饭翻炒。
9）最后放入菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。
10）盛入菠萝中撒上少许熟芝麻食用。
两片盛得都满满的，那小孩竟说没吃饱，我的乖，小心撑着
