厚多士？头回听这名字的话好多人都会问上一句，厚多士是神马？厚咱都知道是薄的
反义词，多士呢？其实它就是toast 的粤港叫法，这个词俺们叫它为吐司，一种放在长方
或者方的有盖或无盖吐司模具里烤出来的面包。严格意义上说，toast 其实是指切片面包
抹上黄油或者蒜泥、鸡蛋等等被再次烤焙的面包，而这款莓果蜂蜜厚多士，绝对算是真正
的 toast了。据说它来自马来西亚，被改良后成为了港式甜品中非常受欢迎的一个品种，
许多吃客去茶餐厅就是专门为它而来呢！
吃蜂蜜厚多士的感受，完全可以用冰火两重天来形容！抹了蜂蜜后烤的外脆内软热热
的面包上，放一球冰淇淋，很快就溶化的凉凉冰淇淋顺着面包流下，包裹着切成小块儿的
甜热面包，放到嘴里，冰、热、脆、软，完全矛盾的感觉都集中在一起了！同时，水果的
酸甜，蜂蜜黄油的香，冰淇淋的甜都迅速在舌头上铺开，吼吼，想体验一下这有着复杂口
感的简单美味么？咱一起动手烤一个吧！
烤这款蜂蜜厚多士时，正好有新摘的草莓，冰箱里还有树莓蓝莓，难得的齐全，索性
都堆到了冰淇淋上，吃个过瘾哈！为了配合冰火的特别感受，特意拍了两种感觉的照片，
不知这照片是不是也能让你体会一下又冷又热的效果呢？
材料：
底料：方吐司一块，蜂蜜30克，黄油20克。
顶料：草莓，蓝莓，树莓，冰淇淋适量
预热烤箱180度。
做法：1，选方型吐司或者长条吐司切一半，这里用的是金砖面包切一半。
2，从分切面沿吐司四周，用齿刀切开，不切到底，留约1-1.5CM的边儿和底。
3，四周切通，从面包的一个侧面离底部约1.5CM的位置切一刀，使面包芯和底分开。
4，从分切面将面包芯取出，分成三片，每片切成9块共27块。
5，蜂蜜和黄油隔水小火加热溶化。
6，把面包外壳的内部刷上蜂蜜黄油，码入一层9块面包，刷蜂蜜黄油。
7，第二层第三层也分别码回面包中，每层都刷蜂蜜黄油。
8，放入预热180度的烤箱中层，烤10-15分钟，上色理想为准。
9，取出后趁热在表面放一大勺冰淇淋，码放各种莓果装饰即成。
吐司放两天还没吃完的话，口感会因面包的老化而差一些，如果你家正有这样的
面包，那赶紧烤个厚多士吧，下手慢的容易吃不到哦！
