好吃又好做的洋葱圈

先成品 后做法

材料;洋葱 鸡蛋 面粉 面包糠

(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。

　(2)将面粉、蛋、分别加水搅拌均匀，再把面包糠准备好。(3)先将洋葱圈沾上面粉和蛋液，并轻轻滤掉多余的部分，再沾上面包糠，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。

将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。配上炼乳会更好吃吧!

小贴士;切洋葱的時候戴上口罩，不要讓鼻子吸到味道,就不會流眼淚了，絶對有效，我試過了