今天给大家讲的就是这个十三香小龙虾，现在又是吃虾的季节，所以呢，小龙虾现在可以说随处都可以见到，不管是活虾还是说人家做好的，都还是比较的多，所以说呢，家里基本上也是要会做这个小龙虾的吧，毕竟小龙虾的季节，怎么也要吃上一次小龙虾吧，你说是吧，所以说呢，我们今天要讲的就是十三香小龙虾，这个对于不吃辣的小伙伴来讲，还是非常的不错，因为里面没有放辣椒，所以说，不能吃辣的小伙伴吃这个还是比较的满足。
首先是做十三香小龙虾的食材准备：
小龙虾
十三香
大蒜头
生姜
老抽
生抽
小龙虾酱料
青椒
紫洋葱
糖
盐
大豆油
鸡精
啤酒
麻油
香菜
下面是做十三香小龙虾的步骤：
1.首先我们是需要先把做十三香小龙虾的食材给准备好。
2.把大蒜剥好，生姜给切成条，青椒和紫洋葱也给切成片。
3.把小龙虾用清水给冲洗干净，根据自己的习惯，可以把虾线给抽出来，或者说是在吃的时候抽出来也可以。
4.起锅倒油，烧的冒青烟之后，就把小龙虾给分几次倒进去进行油炸，千万不要一次给全部倒进去，这样的话，油可能是会溢出来，这样会对安全给造成隐患，而且分几次倒进去的话，这样炸出来的小龙虾的壳菜会比较的脆，肉也是比较的鲜嫩。
5.大概两分钟左右，小龙虾的壳给炸到变红之后就可以捞出来了。
6.把油锅给清洗干净，再把大豆油给倒进去，把准备好的，青椒，姜条，大蒜头，洋葱给放进去进行煸炒。
7.炒香之后就把炸好的小龙虾给放到锅里面，再把做小龙虾的酱料给放进去，把十三香给撒进去一点，再翻炒个几下，翻炒均匀。
8.之后把白糖，生抽，老抽，水，啤酒给倒进去，再盖上盖子焖煮个五分钟左右。
9.做好之后在出锅之前就把鸡精，麻油，盐，香菜给放进去再翻炒个两分钟就可以啦。
10.可以出锅装盘啦，十三香小龙虾就做好啦。
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