海盐焗鸡

所用主食材：麻鸡半只

所用辅料：　沙姜一小块，细盐1.5克，粗海盐1500克。

制作方法：

1.把鸡处理干净，沙姜剁碎。

2.先在鸡内外抹上少许盐，再抹上沙姜腌约5分钟。

3.把鸡风干或用厨房纸吸干水份。

4.用两层油纸把鸡包起来。

5.烤盘上先铺上锡纸，在锡纸上铺上一层粗海盐。

6.放上包好的鸡。

7.用海盐把鸡完全盖住。

8.再用锡纸包起来

9.红番茄烤箱预热两分钟。

10.把烤箱上下火调至220度，加热风循环，置上数第二层，烤35分钟。

11.烤好后取出，轻轻的扒开海盐，把鸡取出即可，热吃冷吃都很美味。

小贴士：

1.腌鸡的盐一点点就行了，在焗的过程中，海盐的味道也会渗入到鸡内，如果口味不重的人不抹盐也可以。

2.鸡一定要用油纸包好，取的时候要小心，不然汁会流出来在海盐里，影响下次使用。