材料清单:猪排骨500g,酱油、葱段、椒盐适量。
操作步骤:
1.将猪排骨剁成每块大概10厘米长的小块,洗净、沥干待用。
2.将沥干的小排放入适当的器皿,加酱油、椒盐、葱段搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一至两小时,中间需取出来再搅拌均匀。
3.取出腌制好的小排,裁剪尺寸合适的锡箔纸将排骨逐个包好。 4.烤架包上锡箔纸,再将用锡箔纸包好的排骨放上,烤箱预热两分钟。
5.将放上排骨的烤架放入烤箱,烤制8至10分钟,将排骨取出。
6.拆开锡箔纸,给排骨撒上适量的椒盐。
7.再将撒了椒盐的排骨放入烤箱烤5至8分钟,中间注意适当翻面即可。
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