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如何快速制作一杯非速溶咖啡?
米米1211
>《咖啡情怀》
2014.02.04
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除了速溶,还有很多简单省时的咖啡做法,只需要一个合适的制作工具。
相比较速溶的甜齁齁的咖啡,自制的哪怕是简单的煮一下,都会很好喝。
滤泡壶:
可以看到完整的萃取过程,从咖啡粉膨胀到咖啡液一滴一滴滴在晶莹剔透的壶内,赏心悦目,满屋咖啡的香味。
摩卡壶:
可做口感浓郁的意式咖啡。下半部分的水煮开后,蒸气压力使得滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶上半部分,此时将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。
手持浓缩咖啡机:
不用插电滴,只要带着咖啡粉就行了,加入水,人手加压就能做出咖啡油特别浓的的浓缩咖啡。价格跟一台大的咖啡机差不了太多。
再推荐一款集简单方便快捷便宜好喝为一体的好用咖啡壶,法压壶。
不用电,只需咖啡粉和热水,可以完全控制冲泡时间和咖啡的浓度。
自制的
香草拿铁
方法特别简单:称量约15-20克咖啡粉,放入法压壶,水烧开,倒入约360克水(可依个人口味调节),静置3-4分钟,热下牛奶。搅一下咖啡,让咖啡油飘起来,压下滤盖,往杯子里倒1/2热牛奶,1/2咖啡,滴几滴香草精,就做好了。还可以买个奶泡器,打点奶泡放里边,就更好喝了。
(????)?如果更享受只需轻轻按一下按钮,就可以边听着研磨咖啡豆的声音,边静等着一杯味儿够花式多变的咖啡,那就买一台好的咖啡机吧。西门子,德龙,西客,都很好。
咖啡的香味和烤面包的香味,都好能提升幸福感啊!
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