大暑节气 防暑祛湿刻不容缓

农历丙申年六月十九（2016年7月22日）大暑节气
俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，此后，潮湿炎热的天气必将随之而来，防暑祛湿刻不容缓。到底应该如何安然度过暑伏天气呢？

大暑节气该怎么补

大暑时节，潮湿炎热的天气必将随之而来，防暑祛湿刻不容缓。到底应该如何安然度过暑伏天气呢？
1.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
2.益气养阴的食物不可少
大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3.鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选
冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。

大暑养生离不开粥和水

天热汗多，因此大暑养生，首先要重视补水，平时喝白开水最好，必要时，则应该适当补充盐分和矿物质，以维持身体所必需。此外，夏令气候炎热，易伤津耗气，还应重视以粥养生。
薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾祛湿、清热消暑。
苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

阴暑比中暑更伤人

大暑，年中最热。为了避免中暑，很多人都会采取一些措施，但保健专家提醒说，在预防中暑的时候，更要当心“阴暑”伤人。
“阴暑症”的致病原因不单纯是暑邪，而是兼有寒、湿，故其发病较缓、病程较长。
要预防“阴暑症”，平时要注意不要过于贪凉，不要露宿或通宵达旦地使用电扇、空调，还要注意节制生冷饮食，避免在大汗之后立即进行冷水淋浴。
【多吃含钾食物可防身体中暑】
据临床观察，凡是中暑的病人都有低钾的现象。因此，大暑时节，为了防止中暑，应当多吃些含钾丰富的食物，而那些高温作业人员，更应适当喝些含钾的饮料。
因为钾是人体不可缺少的微量元素。正常成年人体内约含钾150克，分布在细胞外和细胞内，以维持神经和肌肉的正常功能。
在炎热的夏季，随汗排出的除水分和盐外，还有微量元素钾。如果体内缺钾，往往会使人感到倦怠无力，同时会出现代谢紊乱、心率失常和肌肉无力等。
【哪些食物含钾多？】
在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。
此外，牛奶、鲤鱼、鳝鱼等食物中也含有一定数量的钾，应经常食用。另外，炎热的夏季应多喝茶。茶叶中含钾丰富，多喝茶既可消暑，又可补钾，可谓一举两得。

晚上吃姜犹如砒霜

俗语常说冬吃萝卜夏吃姜。大暑期间吃姜有助于驱除体内寒气。但有人说“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，等于砒霜”。这胜过人参的姜，是否一到晚上就真会变成致命的砒霜？
【食补选时，顺应天时】
中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄入适当的阳性（温性）食物，如生姜等。
晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄如过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体新陈代谢，不利于劳累后机体的自我修复。
【生姜，干姜要分清】
姜有生姜、干姜之分。生姜性温，以温胃为主，有止呕良效，人称“呕家圣药”，兼具温肺之功。
生姜虽温但不燥，不会引起喉咙疼，安全性相当高。
而干姜则性辛、热，归脾、胃、肾、心、肺经，其热气能行五脏，不可多用、滥用。