怎样提高香椿树椿芽产量？
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，每年春天开始发芽，特别是春季谷雨前后，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿中含维生素E 和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，同时，香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，它还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，但是，香椿季节性较强，当香椿树的枝条长大，香椿芽便不适合食用。
（1）选取新鲜的香椿种子，种子要饱满，将上述种子在20-35 度的净水中，浸泡12-24 个小时，待种子吸足水分后，捞出种子，控去多余的水分，
（2）将上述种子种植在泥土中，种植深度为5-10 厘米，种植间距保持在7-10 米，每2-4天浇水一次，直到香椿种子发芽，
（3）在香椿幼苗长到160 厘米以下时，剪去所有香椿幼苗上的分支，只保留一个主枝条朝上生长，
（4）待香椿幼株长到150-160 厘米范围时，剪去香椿幼株的主枝条，促使香椿幼株的侧芽萌发，
（5）在香椿幼株的侧芽萌发后，在距离地面40-60 厘米范围内、90-120 厘米范围内和150-160 厘米范围内，保留其侧芽萌发的枝条，其余范围的侧芽枝条全部剪掉。
另外，其中步骤（3）和步骤（4）中每月要施肥一次，并且将肥料撒匀，深翻土壤进行施肥。
另外，其中步骤（1）和步骤（2）中，每3-5 天要浇水一次。
另外，所述步骤（3）至步骤（6）中，每15～20 天要浇水一次。
香椿树的矮化种植方法使得香椿树分层生长，主枝条长到150-160 厘米范围时，剪掉主枝条，使其侧芽抽出枝条，侧芽枝条的第一层侧枝条距离地面40-60厘米范围，第二层侧枝条距离地面90-120 厘米范围，第三层侧枝条距离地面150-160 厘米范围，香椿树的矮化效果明显，摘取香椿芽时一目了然，不容易遗漏，不会造成香椿芽的浪费，提高了香椿树的产芽量。
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