人人都可以酸辣萝卜条，开胃好吃，只需要两样东西快收藏吧！

小白因为没做过饭或者是很少做饭，做热的菜难免会手忙脚乱，被烫了或者是仓促之间忘记加调料那真是太正常的事情了，把热菜换成凉拌小菜，立刻解决了一大串的后顾之忧。想当年我学做饭的时候也是从凉拌小菜开始的，不但容易好吃好看，而且不会担心厨房一团糟，可以从容面对。

酸甜白萝卜成品。酸甜白萝卜也可以叫做糖醋脆皮萝卜，吃起来口感艮啾啾的，腌制过后没有什么萝卜的辣味，特别下饭。

首先准备白萝卜一根，买回来之后放在半阴的地方风干几天，让萝卜的皮子变皱。把萝卜片装入容器里，加入2茶匙食用盐，抓匀腌制一个小时，再杀杀多余的水汽。

把萝卜片装入容器里，加入2茶匙食用盐，抓匀腌制一个小时，再杀杀多余的水汽。准备一个小碗，加入像图片中那么大的勺一大勺白糖，2大勺陈醋，加入2大勺味极鲜酱油，一勺蚝油，2勺清水搅拌均匀。

准备一个带盖的容器，把白萝卜放入容器里，倒入调好的调料汁，搅拌均匀盖好盖子，放入冰箱里冷藏1-2天就可以食用了。

特别好吃的一道小菜，早晨起来煮点白粥用它来佐粥特别的下饭。白萝卜买回来必须风干几天，而且萝卜的皮在制作的时候一定不能去掉，这样才能吃出那个艮啾啾的感觉。萝卜在制作的时候一定要焯水，这样才能去掉萝卜本身的那股辣味。