虾仁蒸豆腐

用料

玉子豆腐、活虾、胡萝卜、香葱、味极鲜生抽、蒸油豉油、香油、凉白开、料酒、葱姜汁

步骤

1.活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。

2.玉子豆腐取出，分别一分为四，准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。

3.把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上，放上虾仁，入开水锅蒸约3到5分钟。

4.把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。

胡萝卜炒鸡蛋

用料

胡萝卜、香葱、鸡蛋、盐

步骤

1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。

2. 鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。

3. 炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。

4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。

5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。

鸡米花

用料

鸡胸肉、鸡蛋液、淀粉、面包糠、姜粉、胡椒粉、盐、油

步骤

1.鸡胸肉提前解冻，放姜粉，盐和胡椒粉腌两个小时日前入味。

2.淀粉，鸡蛋液，面包糠逐一排开，按顺序一一沾好。

3.准备一个干净的盘子把处理好的鸡肉放好，架锅开炸，炸完摆盘即可享用。

松仁玉米

用料

甜玉米、胡萝卜、黄瓜、松子、盐、糖、油

步骤

1．甜玉米，全部剥下备用，松仁炒熟剥干净备用，黄瓜和胡萝卜切小丁。

2．玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来，煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。

3．锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒，黄瓜爱出水，最后放。

4.调入一点点盐，再一点点糖，炒匀立即出锅，上桌前放上松仁即可。

萝卜丸子

用料

红萝卜、鸡蛋、淀粉、面粉、青葱、盐、胡椒粉

步骤

1.萝卜刨成丝用少许盐腌制20分钟后挤掉多余的水份，青葱切成葱花备用。

2.鸡蛋，盐，胡椒粉和粉类放入萝卜丝中，拌匀即可。

3.用筷子转拿少许萝卜丝，弄成球状。

4.油中温，放入丸子用中火炸至微金黄即可，沾些番茄酱会更美味。

电饭锅版可乐鸡翅

用料

可乐、鸡翅、酱油、生姜、米酒或料酒、油

步骤

1.鸡翅洗净，生姜切片。

2.在电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油。

3.放进鸡翅。姜片要放在鸡翅底下，去腥，防止粘锅。

4.加入1小瓶（500ml）可乐，确保可乐没过鸡翅，加2汤匙酱油，1汤匙料酒。

5.按下煮饭键，等电饭锅跳到保温档就好啦！

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