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“源升号”酒坊
陆安桥1871
>《博物馆集》
2015.06.27
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红星源升号博物馆坐落在前门大街的中心商业区,位于前门大街99号(原粮食店街40号)。
清康熙十九年(公元1680年),“源升号”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存礼、赵存义三兄弟为纯净烧酒质量,进行了工艺改革,研究出了掐头去尾取中间的酿酒工艺,于是“二锅头”酒自此诞生。这里是中国第一瓶二锅头酒的诞生地,也是北京二锅头酒的发源地
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