口味--【口味一生要变7次！】你爱的口味里藏着你的健康状况。

2020年1月11日 14:31                                                                   

“口味”就如同个性名片

有人喜爱甜食，有人无辣不欢，有人嗜酸如命.......

但长期对某种味道偏好，可能会让五脏受损

高油高盐的重口味饮食，更是给身体健康埋下隐患

人一生中的口味变化

10岁前受父母影响大

父母口味重，孩子的口味偏好也会趋同，这会增加孩子超重、肥胖、患慢病的风险。

10—20岁易受激素、广告影响

此时身体发育较快，受激素影响，食欲旺盛，食量增加，且更喜欢高热量食物。

20—30岁容易受伴侣、生育影响

与伴侣共同生活，口味会互相影响，强势一方的口味可能占主导地位。有些女性怀孕初期口味变重、“害口”，怀孕后期、哺乳期食量增大。

30—40岁易受工作环境、生活压力影响

人们疲劳及压力大时口味更重，迷恋吃咸吃甜，在外应酬过多时，会造成脂肪堆积。

40—50岁容易被喜好牵着走

人到中年口味比较固定，此时人体免疫力、体力有所下降。

50—60岁受体力活动下降影响

延缓肌肉衰减对保持体力和健康状况极为重要，最有效的方法是吃动结合。

60岁以上受身体机能影响

60岁以上人群身体机能下降、味觉退化，还会出现牙齿脱落、吞咽受阻，消化能力下降等影响。

人的口味如果能根据不同阶段特点加以调整，养成良好的膳食习惯，对健康非常有益。

”口味“决定五脏健康

适当食用某种口味，可以滋养这种口味所对应的脏腑；但若长期偏好某种口味，则容易伤及其对应的脏腑；而突然偏好某种味道，可能是对应的脏腑出问题的表现。

中医认为，酸、辛、苦、咸、甘五种味道与五脏有特定的“亲和力”

● 正常口味：一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。

● 病理口味：通常与疾病有关，若口味发生突变，则可能是身体的健康预警。

一、偏好酸味，注意肝脏

肝的本味是酸，适当吃酸味，对肝是有一定滋养作用的。

但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。

酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。

【养肝食材推荐】

 绿豆 

绿豆有清热消暑的作用，而绿豆本身也含有丰富的赖氨酸和氨酸，这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火或者天气炎热而导致的中暑。

二、偏好苦味，注意心火

苦入心，适当食用苦味可以清心火、消暑热。

但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。

苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。

【养心食材推荐】

金橘 

金橘性温，味辛甘，有理气、解郁、化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，比较适宜。

可以煎汤服用，也可以泡茶饮用。

三、偏好甜味，注意脾胃

适当食用甜味，对脾胃有滋养作用，这也是为什么很多健脾的药都是甜的，但嗜甜过多会腻，会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。

除此之外，偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃，出现食欲不振消化不良等症状。

当然，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖等疾病。

【养脾食材推荐】

有很多含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等，都是不错的健脾选择。

四、偏好辣味，注意肺气

辣味主要来自于姜、蒜，适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗，先解肺气，再散脾胃湿气。

四川地区湿气重，因此喜爱辛辣食物（如：花椒）的人也相对较多。

但是长期偏嗜辛辣，则容易导致肺气宣发太过、气机耗散、耗伤精神，比较常见的症状有：腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。

除此之外，“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

【养肺食材推荐】

 萝卜 

生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽；如果与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更好。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

五、偏好咸味，注意肾脏

适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾功气亏损或者肾功能失调，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。

若是损伤了了肾阳，则容易上火，还可能引发高血压、心脏病等疾病。

食盐的摄入量不仅要因区域而异，更要因人而异，健康成年人每天食盐摄入不宜超过6克。

【养肾食材推荐】

核桃 

核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

一份“口味改良计划”

其实，通常坚持4个星期，口味就会慢慢变轻，坚持3个月到半年，就能达到持久性的改变。

1

减辣

逐日递减：先从麻辣降到中辣，再到微辣。坚持微辣水平，会让身体身体更加健康。

搭配蔬菜：吃辣时，搭配一些清淡少油少盐的蔬菜。

2

减盐

利用“限盐勺”：准备一个容量为2克的小盐勺，有助于炒菜时控制盐量。

少用含盐调味品：酱油和味精等调料也含盐分，要尽量少用。

3

减油

在家烹饪：饭店的饭菜含油量高，尽量在家做饭吃。

限油标签：在油开封时贴上一个标签，注明开封日期。比如一家三口人每天需要75克油，一瓶2升（约1800克）装的油，至少吃24天才不超标。

4

减糖

选择替代品：用水果代替甜食，用蜂蜜代替糖，烹饪时用橘皮、柠檬汁等替代糖的香味。

远离“隐形糖”：尽量不选食品标签上出现白糖、砂糖、蔗糖等食物。

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 2020年1月11日 14:31