【图文】油豆腐粉丝汤的做法

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食材明细

• 肉糜150克
• 油豆腐16只
• 黑木耳5颗
• 粉丝1小把
• 银杏16只
• 葱适量
• 姜少许
• 盐适量
• 鲜辣粉少许

• 微辣口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

【菜谱换礼】--油豆腐粉丝汤的做法步骤

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  1

  肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。
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  2

  油豆腐、银杏洗净。
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  3

  葱、姜洗净，分别切末。
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  4

  黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
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  5

  肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
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  6

  顺时针搅拌上筋。
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  7

  做成肉圆。
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  8

  锅内放入黑木耳和水，烧开。
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  9

  放入肉圆。
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  10

  又开后，放入油豆腐，盖上盖。
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  11

  开后，放入银杏。
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  12

  接着，放入粉丝。
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  13

  烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。

小窍门

1.粉丝一定要先用温水泡软。