服用阿胶要对症，不能滥补。服用阿胶之前须要熟知阿胶的后果与作用，在食用阿胶时还得须要注重一些问题，所以把握食用阿胶的正确方法很有必要。
阿胶的后果与作用
补血止血
匆匆进造血，光鲜明显行进红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和掉血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功效性质宫出血、怀胎胎漏等出血症有很康复的疗效。
调经安胎
阿胶的最紧张功用是补血，月经不调有多种因由，紧张是贫血、血瘀和血热。贫血服用单味阿胶即可见效，血瘀、血热者，可妥当配用此外药物。妊娠后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，以致流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，疗养怀胎病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。
抗癌作用
阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实施接纳阿胶为质料，不都雅察看其对特异性免疫功效的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向疗养作用。并对NK细胞的活性有较康复的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的产生中起到必然的作用。其它，阿胶有匆匆进安康人淋巴细胞转化作用，同时也能行进肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，病症改进，寿命延伸。
美容养颜
阿胶经由进程补血而滋润津润皮肤，背运于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，心境惨白，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的养分作用及匆匆进钙的吸引、保养的独特后果。
改进睡眠
阿胶经由进程滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素养分，回护神经功效，具有较强的岑寂作用。还能增强中枢神经功效，不乱肉体激情，撤消引诱，严重，焦躁，起到安神后果。
服用阿胶注重事变
选择早、晚空腹时服用比较背运于肠胃的吸引，如何肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。阿胶药性驯良，可历久服用，但量不能太年夜，成年人以天天3—9克为宜，而且其夏季进补的成果要光鲜明显康复于冬季。
阿胶虽是女性首选的保健品，却并非大家都有用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。脾胃衰弱、消化功效不康复的人也不妥当食用。
阿胶最佳食用方法
烊化法：
将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚挺的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。
传统法：
取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，按照须要介入适量的白芝麻、核桃仁、年夜枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其扫数溶化，掏出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有光鲜明显疗效。往往用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓朽迈，起之祛病延年的作用。
食疗法：
用户可按照自已的兴致，在做饭、炒菜、喝水时，均可介入阿胶食用。如：
① 阿胶粥
取糯米100g煮熟，候熟入阿胶15g稍煮，搅令烊化即成。
功用:养血止血，滋阴润肺安胎。
②阿胶鸡蛋汤
将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用成果更佳。
主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等症。
③阿胶葱黑蜜
用新水煎葱黑三片，去葱，入阿胶二人民币、加蜂蜜二匙溶开，食前温服。
后果：养阴生津，润肠通便。主治：老人虚人年夜便秘涩。
④阿胶甜肉
修筑：瘦肉250g洗净切块，先炖入成熟时入阿胶20g黑糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。功用：治贫血。
⑤ 阿胶酒
将阿胶80g切成小块（或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。
后果：补血止血，滋阴，润肺。
主治：贫血萎黄，虚劳羸瘦，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽等。
⑥阿胶炖野雉
将野雉肉块200克洗干净，放入沸水中焯去血水，捞起放入炖盅里，介入汤水，阿胶（30克蒸溶的），红枣12枚，姜片，葱结，精盐，盖上炖盅盖，上笼旺火炖2小时，出笼后，放去姜片，葱结，撒入胡椒粉，淋喷鼻香香麻油即可。
⑦阿胶煮红枣
取年夜枣10枚置锅内，加水适量煮熟，介入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。后果：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸掉眠等。
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