苦瓜为什么苦？只需切掉“苦源”，苦味一点都不留，告诉家人

苦瓜是一种苦味食品，但其营养价值特别高。苦瓜中所含的维生素是许多蔬菜的几倍甚至十倍以上。如果你生气了，吃一两个苦瓜会帮助你清火。

事实上，苦瓜的味道非常美味。做苦瓜的时候，如果我教你怎么做苦瓜，就能保证你做的苦瓜有苦味，而且味道特别好，一点也不苦。

苦瓜需要从中间切开，然后用勺子刮去里面的白色薄膜。事实上，它的外皮并不苦，就是里面的白色薄膜。苦味只有在清除后才会消失。虽然我似乎失去了很多东西，但苦瓜本身所含的营养并没有失去，所以不要害怕。然后它将被清洗。

这是一个必要的过程，在清洗过程中，附着在上面的一些污渍和农药可以被清除，一些葫芦素也可以被带走。

然后是清洗苦瓜，不仅可以去除苦瓜表皮上的污渍和残留农药，还可以清洗苦瓜中的葫芦素。

苦瓜有苦味，因为它含有葫芦素。清洗苦瓜时，用水清洗，同时轻轻挤压苦瓜，以洗去苦瓜汁。

来源：高质量生活家超人君