红葡萄酒有哪些保健作用？

 

红 葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝 红 葡萄酒的保健效果 。 这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。红葡萄酒有哪些保健作用？

 

第一是延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害 DNA 、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素 C 、维生素 E 、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

 

第二是预防心脑血管病 。 红葡萄酒能使血 液 中的高密度脂蛋白（ HDL ）升高，而 HDL 的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成 。 在饮用 18 个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。

 

第三是预防癌症 。 葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

 

第四是美容养颜作用 。 自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国 人 皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

 

虽然饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量 12 ％计算，每天不宜超过 250 毫升，否则会危害健康。