夏天到了,咖啡迷也喝起了冰咖啡。可是外面卖的冰咖啡,一般是热水冲泡出来,再加冰块降温而已。
有些人会选择喝冰滴咖啡:冰快慢慢融化,冰水滴在咖啡粉上,最后出来一杯咖啡。
自制的话,一般晚上要提前装好,放在冰箱里,让冰水慢慢滴入咖啡粉,早上就可以喝到了。
为什么很多人愿意花这么长时间等一杯冰滴咖啡?因为低温下,咖啡豆里的脂肪酸不容易在水中释放,喝起来没有酸涩感,口感清爽,还不伤胃。
市面上的冰滴咖啡,一杯差不多要卖50元。但现在,只要有这样一个冰滴杯,在家做,可以省不少钱。
杯子中间有小孔,冰块融化后就会滴下来,经过咖啡粉,流到杯子里的就是冰滴咖啡了。
这个冰滴咖啡杯由新加坡品牌“Gosh”推出,体积比常规的冰滴装置小很多,随身携带很方便。
冰滴咖啡杯一共4个部分,杯盖、冰水滴漏杯、咖啡粉杯(内含可分离咖啡滤网)、咖啡杯。
杯身材质,都符合食品卫生的要求。每一个部分都拆开、组装,方便清洗。
这套杯子可以有三种使用方法,冰滴(左)、冷泡(中)、随身杯(右)。
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