1．高血压：带红衣的花生米，在醋中密封浸泡7天，每晚睡前吃2～4粒，七天为一阶段；或醋50克，鸡蛋1只，煮后早晨空腹吃，连吃1周。
2．雀斑：白醋浸白术1块，7天后取白术擦雀斑。天天擦拭，日久可退。
3．粉刺：用嫩皂角刺30克，加陈醋100毫升，浓煎，去渣，擦患处。
4．脱发：醋130毫升，加热水200毫升，趁热洗头，每日1次。宜常洗。
5．斑秃：用毛姜蘸醋磨汁，频擦患处。或用醋磨墨呈稀糊状，搽患处，每日3次，有奇效。
6．白发：将醋500毫升和黑豆120克共煮成稀糊状，过滤后，以牙刷蘸药刷头发。每日2次。刷后不用清水冲洗，连续用药2～3次后洗头一次，以头发转黑为度。
7．预防流感：关闭门窗，取适量醋（每立方米空间用2～10毫升）用1～2倍水稀释后加热蒸熏，每次1小时，每日或隔日1次，连续3～6天。此法亦可用于预防流行性脑脊髓膜炎。
8．牙痛：陈醋200克、花椒6克，水煎，去椒含漱。
9. 消除头皮屑:老陈醋兑水后成为含醋2%〜5%的溶液，每日洗头，坚持数周即
可取得显著效果。
10. 醋泡香蕉减肥：每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。按照此方法，一个月可以轻8斤左右。香蕉醋可以直接喝，也可以用冷开水稀释，可以在饭前喝也可以在饭后，如果在饭后，可以相隔10分钟再饮用。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加饱腹感，从而达到减肥瘦身的功效。但不宜过度食用，过多摄入了醋，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜。
11．醋泡生姜：生姜有很多品种，小黄姜的药用价值较好，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。 醋泡生姜是常见的养生食疗方，醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。醋泡生姜还具有养胃、减肥、防 脱发 ，防止慢 性病 的功效。吃姜时加原香醋是很好的养生方法。
制作方法：最好使用鲜姜，把生姜切成薄片，不用切得太厚，但一定要切得均匀。醋要选用原香醋。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入洗干净的瓶里；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。
12．糖醋蒜：糖醋蒜同样对控制 高血压 非常有效，制作方法也简单：把大蒜瓣若干漫泡在糖、醋混合制成的液体中 1个月以上，然后每天吃6瓣蒜，同时饮用糖醋汁20毫升，连服1个月，是一个疗程。
13. 醋泡海带：海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强化骨骼、牙齿，防止软骨病，改善高血压症状等功效。
14．便秘可以吃点陈醋：这是因为在老陈醋里面有丰富的氨基酸和酶类、各种不饱和脂肪酸，在便秘的时候老陈醋可促进肠道蠕动、降血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。如果坚持每天在我们菜肴里面加入一勺老陈醋有着美容排毒的效果对于肠道健康很有帮助!
15．脚癣、脚汗：用食醋500克加水250克，晚上临睡时煮沸烫脚，每次20～30分钟。
16．解酒：食醋1小杯，徐徐饮下。
17．狐臭：以3年陈醋加石灰适量拌匀，敷腋下。
18．冻疮：醋适量煮热，乘热湿敷冻疮处，每天2～3次。
19. 风寒感冒喝点葱醋粥：葱醋粥可以发汗解表有着很好的驱除感冒的效果，除此之外醋有很强的杀菌作用，并且还可以消除身体疲劳，所以在家里熏醋，可杀灭病毒和细菌，预防流感。
20. 醋泡苹果：可以使苹果产生苹果酸，苹果酸保护肝脏，降低血管，软化血管，促进新陈代谢，缓解疲劳减肥的功效，适用于苹果醋，对于身体健康有很好的用处，苹果醋中含有果胶成分，过多成分能够很好的吸收食物中的重金属和有害物质，可以促进脂肪和胆固醇的排泄。
选醋：强调白醋的选白醋，其他优先米醋，没有米醋就用陈醋。）
