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话说，你一定在纠结，封面上这两个纠结的东西叫什么名字对吧？
吃过这么多面包，却没见过如此纠结拧巴的品种，还带盐粒子，或者巧克力，有些还沾着绿色的香草叶子。形状上感觉像是天津大麻花的兄弟姊妹。
今天，小赞来科普一下，它就是德国传统的纠结面包Brezel，可以算德国的国民食物了吧。在德国餐厅内很常见，可以搭配着德国啤酒和肉类一同食用。其中撒上盐粒的啤酒面包可以中和啤酒酸性，能解酒耶，比其他面包对身体更健康。
这种形状据称是德国僧侣的发明，当年用来奖励那些祈祷做的好的小孩。从外形上看，倒也像是两条胳膊交叉在胸前的样子。Brezel的词源pretiola的意思便是“Little Reward”小小的奖励。
咦？跟英文单词Pray好像的说。
面包当中的那个结，据说熟练的面包师只需几秒钟就能扭出来了，但是要想扭出完美的扭结面包的面包结，可是需要面包师傅苦练好多年才行。
2002年，美国前总统小布什这个二货吃这个竟然能鲠喉晕倒，真不知道Brezel传到美国后走样的有多严重。要吃正宗的Brezel，以及其他五花八门奇形怪状、口感超赞的面包，哼哼，还是得来德国。
给各位提个醒：只有慕尼黑才有最好吃的夹黄油的Brezel，来这里一定不要错过了啊！！！或者说，你也可以自己动手把它从中间切开，把黄油像三明治一样涂在中间，即可美美的吃上一个啦。
真是吵架也能吵到国外去，据说，这种面包也分为甜党和咸党，囧啊。
慕尼黑·白香肠Münchner Weisswurst是巴伐利亚的代表性美食，因为它白色的外表而得名。
白香肠、甜芥末、咸味面包和白啤酒，这就是传统的慕尼黑式的早饭。许多慕尼黑人甚至认为“除了白香肠之外别的东西都不能当成早餐”的观点，可见当地人对白香肠的喜爱。如果您到了慕尼黑，一定要尝试一下德国白香肠，在一般的餐馆就可以吃的到。
她的诞生完全是偶然。1857年,Zum ewigen Licht餐馆老板Moser Sepp准备煎香肠,但肠衣不够,只得用猪肠做香肠的肠衣。但是猪肠过大又软，店主担心干煎会使香肠爆开，转而使用白煮的方式。
这种创新的香肠受到了食客的欢迎,很快就风靡了世界。
白香肠需要去除外皮之后再食用，传统的吃法是直接用手拿着香肠，咬开香肠外皮，蘸着甜芥末吃。配着白香肠的自然是慕尼黑当地的Brezel面包圈和白啤酒，这种搭配是当地人的传统早餐。
德国有着“不要让白香肠放置超过正午”这一多年流传下来的习惯，其实就是“白香肠必须在上午的时候吃完”的意思。因为在白香肠刚刚诞生的那个年代是没有冰箱的，当天制作出来的白香肠只能放置一个上午的时间。为了保持食用时候的新鲜，德国就总是在早餐的时候食用白香肠，久而久之了形成了这样的习惯。
如果不习惯用手用餐，德国人也没那么讲究，你若用刀叉食用白香肠也是可以的。如果使用刀叉，最好的方式就是用刀从香肠的侧面把香肠深深的切开。然后再用刀和叉从里面取出一块一块的进行食用。
在吃之前就把白香肠的外皮去掉，然后切成一片一片，这样的食用方法是不对的，虽然这种方法会更加简便，但是却不受当地人的欢迎。在德国餐馆用餐的时候要注意当地的风俗，要不很容易闹出笑话。
晚上，我们跟着循着某种有人的香气来到玛利亚广场附近，走入哈库塞巴瓦Haxnbauer的大门，吃这里有名的猪肘子Haxe。东西做的好吃，也算是慕尼黑的一景吧。
只因至今仍然用碳烤方式烤猪脚，这里被誉为全德国最出名的餐厅。食物好味道、里面的工作人员，包括侍应生、厨师都很友善。到慕尼黑必定要去一试！
哈库塞巴瓦非常靠近玛丽恩广场，是这个城市最有名的专门制作猪肉料理的餐馆，烤猪肘的味道一级棒，据说有四百年历史。
门口的烤架上有猪小腿肉不停旋转，在店外也能闻到烤肉的香味，走到门前的人一定会被烤架上挂着的猪肘肉和猪小腿肉诱人的外表吸引。
每只猪肘的大小不一，价格也不一样。服务员会端上来让你选，猪肘上会插着价签。餐厅以经典的巴伐利亚猪肉和牛肉烧烤著称。推荐Veal knuckle with mashed potato（牛仔骨和土豆泥）以及schnitzel（肉排）。其他肉类菜式也值得一试。
分量相当足，一个人一个就管饱了，两个女生的话可以分享一个，吃货除外，嘻嘻。人比较多，最好提前预约哦~你一定会想起国内的香酥童子鸡的。
慕尼黑最容易让你联想到什么？来到德国慕尼黑，最不能错过的是什么？
没错!啤酒！
每年九十月份，南德最重要的节日慕尼黑啤酒节Oktoberfest就在特蕾泽草地Theresienwiese拉开了序幕。在这个融入了集会、畅饮、美食和风俗习惯等的世界上最大的民间节日上，大家在美妙的音乐、新鲜的啤酒、热情的气氛中畅享快乐。
慕尼黑啤酒节与英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节并称世界最具盛名的三大啤酒节。在庞大的啤酒帐篷里，不仅能看到包括酒娘在内的各种金发碧眼穿着巴伐利亚传统裙子的德国大胸妹。还能吃到烤鸡，烤肠等节日经典肉食。
1810年。德国慕尼黑Ludwig王子为迎娶希尔登豪森王国的特蕾泽?夏洛特·戴丽丝公主举行了盛大婚礼，当时4万慕尼黑的市民被邀请参加了盛典。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，载歌载舞，观看赛马，痛饮啤酒。从此，这个活动便被延续下来。每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。
开幕仪式
每逢十月节开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷的游行。开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午12时，在12响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。
盛装巡游
每年啤酒节的第一个周日，来自全德国各个州的人们穿上富有特色的民族服装盛装游行，演奏音乐，浩浩荡荡的穿过慕尼黑的市中心，最后来到啤酒节的现场Theresienwiese。
人们把自己打扮成古代衣着考究的贵族公爵，身披绫罗绸缎的王妃贵妇，驾着鲜花装扮的古典马车，也有不少人很朴实的穿着农民过节穿的衣服。参加的人从老到少，有家庭妇女，中学生，连幼儿园小朋友都有。扮演的人物也是丰富多彩，有阿尔卑斯山下的牧童，莱茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普鲁士的老翁。
啤酒帐篷
为了招徕本国顾客和接待来慕尼黑旅游的外国客人，慕尼黑的八大啤酒厂在节前就在特蕾泽大广场上搭起巨大的啤酒大篷，德语里称“Bierzelten”，比一般的帐篷装修更大也更豪华。每个帐篷里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。帐篷一般可容纳三四千人，最大的有7000个座位。
每一个啤酒棚一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己的与众不同，每个啤酒厂都把自己的那个啤酒棚修建的富有特色而舒适气派。啤酒棚外部的装修标新立异，但内部大多都是一个格局，可以坐二十人的长条木桌椅排排摆开，会场中心是被鲜花和灯光装扮一新的高高的表演舞台，棚顶装饰着巨幅的绸缎和编织的花环，有的啤酒棚还设两层，楼上便是'雅座'。各帐篷里都由身穿巴伐利亚民族服装的女服务员给顾客送酒。
今年啤酒节是什么时候？据说，2015年是在9月9日到10月4日。
哥们，来一杯不？
关于啤酒，还有另外一个不容错过的地方，那就是始建于威廉五世时期的1589年宫廷啤酒馆，原为宫廷专享，1828年起对普通市民开放，并因一首名为“慕尼黑有座宫廷啤酒馆”的歌曲而闻名于世，成为游客来慕尼黑必到的地方。
宫廷啤酒馆为后文艺复兴式建筑风格，底层是一个能容纳一千人的大型宴会厅。这里每天固定时段表演管乐，狂欢节时举办假面舞会。啤酒馆的后院绿树成荫，气候温暖时开放，让游客能在市中心就体味到巴伐利亚啤酒花园的怡然情境。
Nordsee是德国遍地的快餐店，比麦当劳常见的多，人称：“必有一家Nordsee在您身边”。
她算是自己的快餐品牌，以海鲜类食品为主，通常开设在主要的购物街道或购物中心里。是小赞留德的最爱啊，每天早上去火车站都要去光顾买来吃~~
在这里顾客们可以购买已经制作好的各种新鲜鱼、熏鱼、贝壳类及稀有的海鲜和精美的色拉凉拌菜带回家中; 也可以要求Nordsee的员工当场为他们制作。另外还出售大量的美味食品如各种稠汤、腌制的鲱鱼产品及各种酱汁和调味品。
鱼是一种纯天然的产品，它的质量很容易受到外界因素的影响，因此质量的保证是Nordsee对自己以及对供应商的首要要求：鱼眼必须清澈明亮而且突起; 鱼的整个身体应由有光泽的皮肤和紧贴身体的鳞片所包围; 鱼腮必须鲜红并清晰可见；鱼和已去刺的鱼肉应无异味，或者只有海水和海藻的味道。再者，已去刺的鱼肉应有光泽； 鱼肉应结实而有弹性。
生鱼，不管夹不夹面包都超级好吃啊！~真得一点都不腥也不油腻，鱼肉都很新鲜~~
这家的各种虾制品也很不错，出去玩看到就想吃那种小虾面包，完胜各种汉堡快餐~~。
很喜欢它的Fish&Chips，德国的土豆比中国的绵软，而且喜欢切得粗粗的拿去炸，加上酱汁还是很好吃的
还有款MIX-BOX，里面是薯条，炸鱼和炸虾，也不错。其他的汉堡都是加鱼的，推荐加炸鳕鱼的，味道很赞
甜点，当然是美餐之后的最爱！
-The End-
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