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锌被医学界、营养学界誉为“生命之花”、“智力之源”，是人体必需的重要微量元素，锌广泛参与人体各项生理功能，对儿童的身体发育、智力发育和免疫力有着至关重要的影响。
锌促进细胞的分裂和生长，这个细胞包括：大脑细胞、免疫细胞、骨骼细胞和味蕾细胞。
一、锌的功效
1.促进大脑发育，打好智力基础
2.促进生长发育，加速细胞的分裂、生长和再生；
3.增强抵抗力、预防反复感冒
4.改善味觉，促进食欲，纠正偏食、厌食
5.保护视力，预防近视，增强暗适应能力
6.克服虚汗、盗汗；改善发质营养，头发不再稀黄。
据国家权威机构调查显示：我国儿童缺锌率高达60%，孕妇、乳母缺锌率为30%左右，已引起社会各界的广泛关注
二、锌的重要性
锌――控制着大脑细胞的分裂与生长
大脑中含锌最丰富，约占脑重的0.8%，锌掌管着大脑智力、记忆力、反应力区域。
智商在120以上的儿童体内锌含量要明显高于智商在70-90之间的儿童。
锌――对免疫力影响最大的微量元素
锌影响着免疫细胞的发育，缺锌将直接导致孩子抵抗力下降，经常感冒、发烧等。
锌――骨骼分裂、生长的必需营养
缺锌将使骨骼细胞的分裂和生长受阻，生长激素的合成与分泌减少，孩子缺锌，补钙也不易长高。
三、孩子缺锌的判断及缺锌危害
1.症状、体征和临床表现
不爱吃饭、厌食、偏食；
虚汗、盗汗、头发稀黄、指甲白斑、地图舌、视力下降明显；
智力发育迟缓（多动、上课注意力不集中、记忆差、反应迟钝、学习成绩差）；
生长发育迟缓（个子矮小、经常补钙却不见效果）；
抵抗力差（经常感冒、口腔溃疡、腹泻、皮炎、顽固性湿疹等）。
一般可通过（地图舌和指甲白斑来判断孩子缺锌程度
2、孕妇缺锌将影响两代人
从一颗受精卵发育成胎儿，关键过程均需要相应的含锌酶。育龄女性体内缺锌，就不易怀孕，即使怀孕，也易导致胎儿畸变，孕妇则易流产、早产或过期妊娠；
母体缺锌时，免疫功能下降，易助长感染扩散，对胎儿产生不良影响，可使胎儿体重比正常儿低50%，同时也不利于产后康复；
临产前多吃富锌食物可减少分娩疼痛，还可预防分娩
前发生痉挛抽筋。
婴幼儿健康发育与锌密不可分
乳母缺锌，不但会影响食欲，造成营养不良，还会使乳汁分泌减少、营养差，直接影响婴儿的身体及智力发育；
锌对婴儿的骨骼发育也十分重要。缺锌将会造成钙磷沉积和排列障碍，从而对骨骼发育产生不良影响；
婴儿出生4个月后，脑胶质细胞分裂增殖速度最高。此时缺锌，将使脑胶质细胞的数量减少15%左右，导致智力低下、嗜睡、表情淡漠、呆滞等
补锌，可加快婴儿免疫细胞的分裂、生长和再生，增强婴儿抗病能力
婴儿缺锌，还会对钙等其他营养元素的吸收造成影响
缺锌影响其它一切营养素的吸收－恶性循环
孩子缺锌会导致吃饭不香、偏食厌食，导致食物中的营养素吸收受阻（包括锌在内），又会加剧锌缺乏，锌缺乏又会造成营养不良，从而导致恶性循环，影响孩子健康成长。
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