1 宫保豆腐
原料：250g豆腐、100g红花、50g蒜苔、8紫青椒、20g芝麻、1匙糖、1匙醋、2匙生油、1/2匙老抽、1匙料酒、1匙盐、1匙淀粉、
实践：
1 豆腐被切成一种制剂
2 调味品汁准备好，大蒜和紫胡椒片准备好
三 炒芝麻，炒花生，放入碟中
4 加热煎锅，煎豆腐至金黄浸出油
5 在另一个锅里，把酱汁倒进锅里
6 炒至稠，倒入炸豆腐、蒜茸、紫椒炒2分钟 7）加入花生，炒匀，撒上成熟的芝麻籽
2 自制豆腐
580克老式豆腐，40克鲜荔枝，40克胡萝卜，30克芹菜梗，150毫升饮用水，12.8克酱油（少许酱油，少许老烟），1茶匙盐，2汤匙植物油
1 准备你需要的所有材料，并把它们清理干净
2 切碎老豆腐，切碎荔枝，拌萝卜和芹菜
三 火锅（我用平底不粘锅），加入植物油，然后把一块豆腐放入锅中
4 煎至两面变黄，捞出；（我用两盆煎）
5 锅中仍有底油，加入莴苣煸炒；
6 然后加入胡萝卜丝煸炒；
7 倒入煎豆腐，再倒入150毫升水
8 倒入酱油和一茶匙盐，搅拌均匀，煮沸1分钟
9 加入芹菜炒至所有原料浓缩
3 辣豆腐
成分：
郫县豆瓣1片豆腐适宜食用植物油
实践：
1，豆腐切成片，大小可以看出，吃的习惯，豆腐也可以浸泡在微咸水，所以它是不容易切割时，它被打破
2 把豆腐放在盘子上，用叉子在豆腐表面画几把刀子
3、铺一层郫县豆酱，倒入一层食用油，烤箱200度，约20分钟
4 平底锅铁板豆腐
成分：
豆腐1片盐1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙鸡精1/2茶匙韭菜1香菜1植物油2汤匙
实践：
1，辅料按自己的口味决定量
2 把豆腐切成小块，在平底锅里种油
3、煎至两面金黄色
4 加入所有赋形剂，除了香菜和洋葱的末端
5 拌匀炒一段时间 加入切碎的芫荽和葱花
5 老妈妈炖豆腐
成分：
豆腐300克植物油一汤匙水粉一碗大葱1/2盐二克三克老妈妈
实践：
1、准备所有配料，用老干豆豆酱
2 切豆腐，葱切洋葱
三 热油炒洋葱
4 加入豆腐炒一段时间 加上老麻酱炒，并用酱油炒每块豆腐
5 准备一碗水淀粉
6 把它倒在豆腐上，得到果汁
6 常煎豆腐
成分：
南豆腐2花生油，适量盐2茶匙糖1茶匙，非常新鲜，少许蚝油，少许剁碎辣椒，1勺大蒜30克
实践：
1、清水豆腐先用清水冲洗，然后放入适量的水，加入少许盐腌一会
2 然后切成块
3，放入电蛋糕并煎
4、两面煎成金黄色，可以做备用
5 把大蒜切成小颗粒
6、火锅冷油、蒜茸白炒
7，然后放入少量水，然后加入适量的盐，糖，美味，蚝油，切碎辣椒等
8 然后把炸豆腐放在锅里
9、开火，当豆腐吮吸汤时，放入蒜苗
10，在锅前，用一点原水做一个薄蛇发女怪
11 轻轻摇动锅，把酱油挂在豆腐上
7 法式炸豆腐
成分：
北豆腐1豆腐，甜酒3匙，酱油10克，韭菜2勺，葱1葱
实践：
1 将豆腐切成块，用餐巾擦干表面
2 虾米加少许凉水凉爽
3、将熟虾水过滤至虾中，只剩下汤，再加入3汤匙发酵糯米和2匙酱油
4 拿一个平底煎锅，再往煎锅里倒一点油
5、加热到僵硬的吸烟状态，加上北方豆腐煎炸
6，煎至棕色，然后用铁锹小心地转动面条，继续煎 直到豆腐被炒到黄色，从锅里取出油
7 然后，当锅和豆腐热时，前面的酱汁洒在豆腐上 豆腐将酱汁吸收，然后撒上葱花，然后制作锅
8、剁椒豆腐
成分：
内酯豆腐200克皮蛋2芝麻油1汤匙白糖0.5匙汤匙2汤匙米醋1匙红辣椒1
实践：
1、内酯豆腐用刀在圆边上，取出包装纸，在豆腐上盘，锅蒸5分钟，豆腐在锅上蒸，即可除去豆腥味
2，红辣椒仁，葱薄
三 切一小片鸡蛋
4 冷却后的豆腐用刀切成片
5 切好的鸡蛋堆放在豆腐上面
6、取一小碗，调味，新鲜米醋、胡椒粉、芝麻油、白糖
7、调味酱在豆腐上，喜欢辛辣的食物可以加1勺辣椒油，好吗？
9 农家葱豆腐
成分：
豆腐400克洋葱，150克盐，3克植物油，3汤匙
实践：
1、准备材料：一片豆腐，一个葱头
2 豆腐切块与洋葱切块
三 在锅中加入少许基础油，然后把豆腐放入锅中慢慢煮
4、煎至双面金黄色后，即可喷出
5 把适量的植物油倒进锅里
6 当油热时，加入葱，火迅速炒
7 加入豆腐，快速炒，然后用少许盐调味
10 麻婆豆腐
成分：
500克南豆腐100克郫县豆酱5克胡椒粉3克胡椒5克洋葱姜5克，大蒜5克，大蒜5克，酱油3克，酱油5克，食用油5克，葱油少许植物油，少许盐
实践：
1、葱、姜、蒜切成小粒，郫县豆豉切碎备用
2 把牛肉切成小块粮
3，将干燥的胡椒盘翻成褐色，然后碾成薄薄的面粉
4 将豆腐切成小块，在沸水中加盐漂浮 排水和排水
5 从油底开始，用温油炒牛肉油，炒至香
6、加入郫县大豆酱和辣椒面，炒至香、红油出来
7 生姜炒小火
8、加入盐、糖、酱油和料酒，加少许热水煮沸
9.加入豆腐，烧开中间火并收集果汁
10、勾芡，推匀，撒蒜茸（葱花），准备辣椒面
11 豆腐
成分：
1块豆腐/ 3勺/ 2勺蜂蜜
1勺蚝油/ 4勺清水
适量葱/葱
实践：
1，准备一片豆腐 最好选择北方豆腐
洗豆腐，切成4x5厘米大小，厚度约8mm的块状物 在盐水中浸泡一段时间，然后沥干
3、葱切成小段，葱切成末
4、豆腐块放入沸水中略烫
5 把锅加热，把油加热到剁碎的豆腐里，用油炸成锅
6 总是煎到金黄色的两面
7、豆腐炒好后，调匀酱汁，制作3杯酱油、2匙蜂蜜、1匙蚝油和4匙清水 调整后，您可以品尝味道，并添加一勺蜂蜜的味道
8 把油放在平底锅里，把切碎的葱加入锅里
9，把酱油倒入沸水中，把它变成一个大的热量，把它变成一个小火，当它稍微浓缩时关掉它
10，倒入煎豆腐，翻匀
11、撒葱
提示
1，学会调整酱汁制作任何你喜欢的食物
2，所有调味品都可以根据口味调整
3、不破豆腐的配方：浸泡在温热盐水中一段时间，分析其中的水分并沥干豆腐
4，炸豆腐油不需要太多
5、不要炒豆腐，开始等到稍有黄金时间翻转
12糖醋酥豆腐
1块豆腐，1匙醋，1勺番茄酱，半勺生酱油，半匙盐，半匙盐，1勺水粉，少许芝麻，1葱，适量水和一些植物油
实践
1）用清水洗净老豆腐，擦干水，切碎再沥干 焦虑的奶酪可以用餐巾擦拭水
2）取一个干净的碗，并加入适量的醋、番茄酱、酱油、盐和糖 调味料的数量根据个人利益进行调整
3）调整淀粉粉搅拌均匀
4）放火，把油倒进锅里，在锅里煎豆腐，不容易翻豆腐
5）黄侧后，煎脸的另一面
6）豆腐全部煎好后备用
7）把锅底油放在锅里，把炸豆腐放进锅里
8）将原料倒入平底锅中，均匀搅拌均匀
9）收集火源后，将豆腐取出，撒上白芝麻和葱花
13 常豆腐
配料：豆腐、盐、鸡精、葱、姜、蒜、酱油、豆酱、辣椒酱和糖
实践：
1 用蒸煮器将北豆腐蒸10分钟 取出并冷却
2 把豆腐切成中等厚度的菱形块
3 将油放入锅中，直到6℃左右 放入豆腐煎至两面金黄
4 将青椒和红辣椒切成锅内，煎锅内的豆腐油，直到7变热 把洋葱、姜和蒜加入鱼苗中 加入一匙辣椒酱炒红油
5 放入油炸豆腐，煸炒，加入一匙糖，加入适量酱油煸炒，加入少许水
6 快速炒汤后，在锅中加入少许盐和鸡精
14 鱼香豆腐
配料：北豆腐（一片）、豆酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐和油
实践：
1 把豆腐切成小块（小巧可口） 煎油锅煎至金黄
2、蒜茸、姜切，调整一小碗鱼露：酱油1匙，醋2匙，白糖1匙拌匀
3、锅内加热后，将油倒入锅中，用姜蒜炒匀
倒入豆浆，炒香，倒入两勺水或汤
5，然后倒入豆腐炒
6，先把鱼露倒入锅中煮，直到酱汁准备好
15 豆腐蔬菜杯
成份：豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、木豆20g、玉米仁20g、盐3g、味精2g、芝麻油4G、海鲜酱3g、葱姜米饭4G、料酒3g、胡椒粉3g、白糖2g
实践：
1、切豆腐泡，用勺子挖中豆腐
2、肉馅用盐、味精、芝麻油、海鲜酱、葱、姜、料酒、胡椒粉、白糖、一个方向搅拌
3、将豆腐、莴苣、胡萝卜、青椒、玉米切碎，分别拌入盐、胡椒粉和味精
4、将肉馅放入豆腐盒底部，不要填满，加点其他蔬菜到肉馅中，并放入盘子中
5、让水在蒸锅里排放，然后煮沸到水里 把它放在一个盘子里，用中火蒸8分钟
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