铸铁锅开锅,原来要这样操作,你学会了吗
对于家庭主妇来说,一口好锅是必须的,很多喜欢用不粘锅,但是很多厂家为了节约成本很多不粘锅的涂层都不靠谱,容易脱落,有的甚至有一定的毒性,于是,也有很多人选择了铁锅,但是很多人总觉得铁锅太粘了,用不好就粘锅,清洗也比较麻烦了,其实,铁锅也是需要好好开锅,后期需要好好养锅的,今天教大家怎么来开锅。
需要的东西:
铸铁锅一只
温水 适量
热水 适量
厨房纸或者抹布
操作方法:
1.将铁锅用温水清洗,倒出水,用小火将锅烘干。
2.将准备好的猪皮放入铸铁锅内,用筷子或者直接用手擦拭锅的四周,每一个地方都不要放过。整个过程用小火。
3.等待全部擦试到之后,关火,加入热水,用厨房纸擦洗锅子。
4.用厨房纸将锅擦洗干净。重复上面2.3.4的步骤,需要做三次。
5.最后把锅子用厨房纸清洗干净,小火烘干。
7.加入少许色拉油用厨房纸擦锅子的每一处,每一处都要抹均匀了。
注意点:
1.这里可以用猪皮,也可以用猪油。
2.注意每次用完都要将锅擦干净,不要有水渍。
3.日常要多抹油。
4.不要用钢丝球洗锅子,铁锅同样需要养护的。
5.每次炒完菜不要用冷水洗锅,要用热水或者等待冷却后再清洗。
这就是关于铁锅或者铸铁锅的开锅和日常养护,如果你有不同的做法也可以留言说一说,期待您的交流。
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