《民法典》中提及的涉农民事主体
在众多中药材中，陈皮一直拥有独特的地位，它有理气健脾、燥湿化痰的功效，香味独特，受到很多人的喜爱。然而优质陈皮价格不菲，因此，在柑橘大量上市的季节，不少人选择在家晒橘子皮当陈皮使用。晒干的橘子皮是否有陈皮的功效？
对此，专家提醒，自己在家晾晒的橘子皮不能等同于中药饮片中的陈皮。
（网络配图）
第一
橘子皮内层带有的白色的络苦涩、偏燥，因此，在制作陈皮时，会将这层白色的络刮掉。而自家晾晒的橘子皮，如果并未去掉内层白色的络，且放置时间较短，用这种橘皮泡水，会更容易出现口干舌燥的问题。
第二
陈皮越陈，质量越好。存放时间越长，陈皮里的苦、涩、辣味会逐渐消失，气味变得清香扑鼻、陈香醇厚，其燥烈之性大大减弱。
陈皮选用的橘子皮，对其品种、产地、采收时间有一定要求。鲜橘皮需要经过风干、密封储存、加湿软化、再次风干、晒干等多个步骤制成陈皮，且往往放置一年以上方可使用，陈化三年以上才能称为陈皮。因此，自己晒干的橘子皮并非陈皮。
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