在前段热播的电视剧《虎妈猫爸》里，毕胜男省吃俭用也要给女儿茜茜买有机蔬菜，可见天下父母心。孩子入口的食品是家长严加把控的“重关”，可是，这一关是否真的成功把守住了呢？很多人都不敢相信，关于儿童食品，我国至今尚无标准。
△视频：儿童专用食品高价热销
傍上“儿童”身价即飙？
儿童正处于长身体增智力的阶段，对营养需求大。不少商家正是看中其中的商机，加大火力推出针对儿童的营养食品，号称高钙高锌、高DHA。
在北京西城区的某超市，销售人员向消费者推荐了一款儿童酱油。不过，在与相同规格的普通酱油进行对比后发现，两款产品的配料和营养素几乎相同，但是儿童酱油价格要高出约20%左右。
根据调查，不少消费者在挑选食品时，并没有真正做过食品之间的对比，只是看到商品上写有“儿童”这两个字。
有些普通食品冒充儿童食品
成人和儿童对盐分等的需求和吸收能力都不一样，这也是家长们选择儿童食品的原因。
超市中的大多数儿童食品大多包装小巧，外观多为卡通人物，里面还经常附赠一些小玩具，在吸引小朋友上下足了功夫。可看看食品配料表，却很难发现与成人同类食品有什么不同。
更有甚者，明明是普通食品甚至是不适合孩童进食的食品，却冠以儿童的名义出现在超市货柜上。市面上的一些儿童酱油只要仔细辨别会发现，里面的咸度比成年人得一点也不低。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说，有的儿童食品为了在口感上吸引小朋友，甚至添加了比成人更多的糖、盐和脂肪。比如市面上的儿童酸奶，它的甜度通常要高于市面上的平均值，而这一点对孩子并没有任何好的影响。
此外，有一些儿童牛奶，儿童饮料，号称添加了牛磺酸、维生素D、益生元等营养素，可以促进儿童生长发育。专家认为添加的营养元素很难达到儿童发育需要的标准，食用之后几乎起不到作用。食品专家提醒消费者，在给儿童购买食品时，千万不要被食品包装上的 “儿童”、“幼儿”字样所误导，而是要从营养需求及食品安全出发，细读配料、成分标签。
我国儿童食品目前还没有生产标准
目前国家的相关食品标准中并没有“儿童食品”这个定义，也尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准，“儿童”这两个字几乎是可以随心所欲使用的。广东省食品协会专家范瑞告表示，市面上即使明确标注“儿童”字样或印有卡通的食品都只能按普通食品标准进行管理。“儿童”二字更多的是炒作的商业概念。
范瑞则认为，国家若要制定儿童食品相关标准难度大。“儿童食品不同于婴幼儿食品。后者的品类少，来源单一，容易控制。因此婴幼儿食品有专门的标准，包括婴幼儿配方乳粉和辅助食品。但是儿童年龄跨度大，食品品类多。除非是营养浓缩型的儿童食品，否则对于一般儿童食品没有太大必要专门研究一个标准。”
对于孩子来说应该怎么吃？
其实对于孩子来说，充足的营养摄入主要是应该靠膳食。家长之所以会被所谓的“儿童专用食品”忽悠，除了盲从心理以外，最关键的还是不会读食品配料表。标签上的各种说明、众多的营养成分、不知名的添加剂，让很多家长感到茫然。
哪些成分不应该出现在儿童食品里呢？
防腐剂：食品防腐剂是为了保证食品在运输、储存时的新鲜需要，而加入食品中的天然或化学合成物质。如果产品中的防腐剂不符合国家相关标准，就会对健康造成影响。一些防腐剂如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，长期食用，也可能在一定程度上影响健康。
甜味剂：甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。
硝酸盐：高盐饮食对儿童不好，会增加宝宝肾脏的负担，并对宝宝的心血管系统造成潜在的不良影响。
人工色素：人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响。目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等。最好选用带天然色素的食品。
香精：用香精增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。
日常营养均衡足以保障健康成长
做一个聪明的家长，仅仅学会看食物的标签还是远远不够的，营养专家认为，人体获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类。儿童处于发育阶段，对营养素的需求量较大，但高糖、高脂的食物尽量少吃，避免儿童过于肥胖。儿童期易缺乏的营养素主要有铁、钙、锌和某些维生素，除了日常的米、面、鸡蛋、新鲜果蔬等常见食物外，还需定期定量添加一些平时少食的食物，如鱼虾、豆制品等。
来源/央视新闻 广州日报
本期监制/许强 周庆安 主编/侯振海
记者/牟媞媞 编辑/何宾
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