韭菜花炒鱿鱼须|特色美味

【食材】

主料：鱿鱼须、韭菜、红小米椒3个，生姜、大蒜各适量

辅料：白糖二分之一小匙、生抽一大匙、料酒一小匙、盐适量

【做法】

1. 1、用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须，去除其表面的薄膜;

2. 2、然后将其洗净沥干;

3. 3、切成约5厘米长的段;

4. 4、韭菜花洗净沥干切成约5厘米长的段，小米椒切成圈，生姜切丝，大蒜切片;

5. 5、起油锅，下入生姜、大蒜、小米椒，爆香;

6. 6、下入鱿鱼须，大火，快速翻炒至鱿鱼须变色;

7. 7、下入料酒;

8. 8、下入韭菜花，快速炒匀;

9. 9、最后放入生抽、盐、白糖，炒匀即可。

10. 
    

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